МоваЯзык
Главная Блоги

Капустная запеканка

Капустная запеканка - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 6
Раздел: Запеканка
Поделиться

Капуста – многофункциональный продукт, из которого готовят множество блюд. Она очень полезная, насыщена большим количеством витаминов и минералов, а также приятная на вкус.

Для того, чтобы продукт не сильно терял свою пользу при термической обработке, лучше его запекать. Еще лучше сочетать капусту с другими ингредиентами, например, сделать запеканку. Капустная запеканка очень полезна для организма, а также получается достаточно вкусной и аппетитной.

Видео

Ингредиенты

Сметана 2 ст. л.

Панировочные сухари По вкусу

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Болгарский перец 1 шт.

Приготовление

Капустная запеканка - Шаг 1 1
Капустная запеканка - Шаг 2 2
Капустная запеканка - Шаг 3 3
1

Сперва нужно нарезать капусту. Для запеканки потребуються не сильно длинные полоски, поэтому можно головку капусты разрезать сначала на четыре части, а потом нашинковать.

2

Нарезанную капусту нужно посолить, немного размять и отправить на сковородку с разогретым растительным маслом.

3

Капуста должна томиться на слабом огне, пока не появиться сок. А тем временем нужно очистить яблоки и нарезать их тонкими кусочками.

Капустная запеканка - Шаг 4 4
Капустная запеканка - Шаг 5 5
Капустная запеканка - Шаг 6 6
4

Далее нарезанные яблоки нужно отправить на сковородку к капусте, добавить немного воды и присыпать смесь черным перцем.

5

Когда капуста немного потушится, нужно всыпать манку, хорошо перемешать и дать еще несколько минут потушиться.

6

Далее нужно нарезать болгарский перец небольшими кусочками и отправить к капусте. Через несколько минут надо снять сковородку с огня и дать овощной смеси остыть.

Капустная запеканка - Шаг 7 7
Капустная запеканка - Шаг 8 8
Капустная запеканка - Шаг 9 9
7

Тем временем необходимо взбить яйца с помощью миксера, а когда овощная масса остынет – влить их на сковородку.

8

Затем выкладываем смесь в форму, застеленную пергаментной бумагой, и смазываем верх будущей запеканки сметаной.

9

Потом нужно посыпать блюдо панировочными сухарями и отправить в духовку на 20-30 минут выпекаться при 180 градусах.

Капустная запеканка - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Когда капустная запеканка полностью остынет, ее можно порционно извлекать из формы.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить