![Картошка в мундире в духовке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/5/screenshot9.jpg?size=636x424)
Хочется приготовить картофель по-особенному? Наша картошка в мундире в духовке отличный вариант! Попробуйте сделать обычный картофель в пряном соусе по данному рецепту. Несложное, но очень вкусное блюдо должно понравиться всей семье. Кроме того, это бюджетный способ, чтобы накормить гостей. Вы можете использовать картофель как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Готовьте с радостью!
Ингредиенты
Картошка1 кг |
Оливковое масло70 мл |
Горчица (готовая)2 ст. л. |
Сахар1 ч. л. |
Лимон2 шт. |
Вода100 мл |
Паприка1 ст. л. |
Розмаринпо вкусу |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Цедра лимона30 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot81.jpg)
Картошку тщательно промываем от земли с помощью щетки и отвариваем в мундире.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot1.jpg)
Горячей картошке требуется дать остыть в отдельной посуде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot21.jpg)
Готовим соус. Смешиваем в удобной емкости оливковое масло, специи, измельченный розмарин, сок и цедру одного лимона, горчицу. Перемешиваем венчиком.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot31.jpg)
Далее добавляем воду. Если есть готовый куриный или овощной бульон, можете использовать его вместо воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot41.jpg)
Теперь отваренную картошку следует переложить в глубокую форму для выпекания и залить соусом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot61.jpg)
Обязательно следует перемешать картошку ложкой, чтобы она полностью была в соусе. Далее отправляем форму в духовку на 30-35 минут. Температура должна быть 180-200°С. Периодически картофель необходимо доставать и перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/5/screenshot71.jpg)
Готовый картофель можно подавать с рыбой или мясом. По желанию можно украсить зеленью.