Картошка в мундире в духовке

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Хочется приготовить картофель по-особенному? Наша картошка в мундире в духовке отличный вариант! Попробуйте сделать обычный картофель в пряном соусе по данному рецепту. Несложное, но очень вкусное блюдо должно понравиться всей семье. Кроме того, это бюджетный способ, чтобы накормить гостей. Вы можете использовать картофель как гарнир к мясу или рыбе, а также как самостоятельное блюдо. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Картошка1 кг

Оливковое масло70 мл

Горчица (готовая)2 ст. л.

Сахар1 ч. л.

Лимон2 шт.

Вода100 мл

Паприка1 ст. л.

Розмаринпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Цедра лимона30 г.

Приготовление

Картошку тщательно промываем от земли с помощью щетки и отвариваем в мундире.

Горячей картошке требуется дать остыть в отдельной посуде.

Готовим соус. Смешиваем в удобной емкости оливковое масло, специи, измельченный розмарин, сок и цедру одного лимона, горчицу. Перемешиваем венчиком.

Далее добавляем воду. Если есть готовый куриный или овощной бульон, можете использовать его вместо воды.

Теперь отваренную картошку следует переложить в глубокую форму для выпекания и залить соусом.

Обязательно следует перемешать картошку ложкой, чтобы она полностью была в соусе. Далее отправляем форму в духовку на 30-35 минут. Температура должна быть 180-200°С. Периодически картофель необходимо доставать и перемешивать.