Котлети з сардин

Промитий рис заливаємо двома склянками гарячої води, накриваємо кришкою і варимо до готовності. Не варто використовувати пропарений рис.

Робимо засмажку для наших котлет. Підсмажуємо цибулю і моркву на рослинній олії.

Розминаємо виделкою наші консервовані сардини. Висипаємо в них готовий рис.

Додаємо до рису і сардин нашу засмажку.

Перчимо за смаком, можна посолити, якщо сардини недостатньо солоні.

Додаємо просіяне борошно і ретельно перемішуємо.

Наш готовий сардинний фарш обвалюємо в яйці і відправляємо котлети на сковороду з рослинною олією.

Усередині начинка у наших котлет вже готова, тому обсмажуємо до золотистої скоринки з двох боків.