![Крокети з сиром і зеленню](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/12/23/kartoplyan-kroketi-z-sirom-gribami-shinkoyu-recepti-na-skovorod-u-frit.jpeg?size=636x424)
Картопляні крокети із сиром – це популярна у всьому світі страва у вигляді кульок, яка в поєднанні із соусами, зеленню, легкими салатами, соліннями та відповідними напоями стане повноцінним прийомом їжі.
Для крокетів характерне вдале поєднання ніжної та м'якої сирно-картопляної начинки з підсмаженою, хрусткою скоринкою.
Хочете приготувати цю страву в домашніх умовах? У цьому допоможе наш рецепт!
Інгредієнти
Картопля6-7 шт |
Шинка150 г |
Сир твердий100 г |
Яйця3 шт |
Пшеничне борошнодля панірування |
Панірувальні сухаріза смаком |
Зеленьза смаком |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot148.png)
У підсоленій воді відварюємо нарізану шматочками картоплю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot228.png)
Відварену картоплю за допомогою товкача перетворюємо на пюре.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot327.png)
Шинку нарізаємо кубиками і всипаємо в посудину з картоплею.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot426.png)
Також додаємо нарізаний кубиками сир, подрібнену зелень, сіль і перець за смаком. Добре перемішуємо інгредієнти доти, доки не вимішаємо однорідне тісто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot526.png)
Формуємо картопляні крокети: невеликі порції тіста скачуємо в кульки або робимо з них крокети в формі оладок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot624.png)
У три окремі миски викладаємо борошно, 3 збитих яйця і панірувальні сухарі. По черзі опускаємо сформовані крокети в ці посудини і добре обвалюємо в інгредієнтах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot725.png)
Обсмажуємо крокети в каструлі з олією з обох боків. Виймаємо їх із посудини, коли утвориться золотава скоринка.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/12/23/screenshot822.png)
Наша страва готова до вживання. Смачного!