Основні стравиКрученики

Крученики з салом

15
70
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Крученики з салом

Сьогодні приготуємо досить просту, але водночас оригінальну страву. Крученики з салом можна приготувати з двох основних інгредієнтів: свинини і сала, відповідно. У підсумку на вашому столі стоятиме не просто ароматна страва, а м'ясні рулетики у вигляді "пальчиків".

Крученики прекрасно поєднуються з багатьма видами страв і напоїв, тому їх обов'язково варто приготувати для святкового столу.

Інгредієнти

Свинина800 г
Сало500 г
Приправа до м`ясаза смаком
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Рафінована соняшникова оліядля смаження
Лавровий лист3 шт
Чорний перець горошок7 шт
Перець духмяний5 шт
Часник1 голівка

Приготування

cook step
1

Нарізаємо свинину на шматочки завширшки приблизно 2-3 мм. Після цього нам необхідно відбити кожен шматочок м'яса.

cook step
2

Кожен відбитий шматочок м'яса солимо і перчимо з двох боків.

cook step
3

Нарізаємо брусками сало.

cook step
4

Відбите, приправлене спеціями м'ясо, змащуємо вичавленим часником.

cook step
5

Кладемо шматочок сала на м'ясо, після чого загортаємо рулетом. Щоб "пальчик" не розпався, зафіксуйте його зубочисткою.

cook step
6

Обсмажуємо м'ясні рулети на соняшниковій олії до зміни кольору м'яса.

cook step
7

Після того, як ми обсмажили "пальчики", перекладаємо їх у каструлю. Доливаємо в каструлю воду, додаємо перець горошком, лавровий лист і запашний перець. Ставимо на плиту тушкуватися на 40 хвилин під закритою кришкою.

Схожі рецепти

Всі рецепти