МоваЯзык

Курка, фарширована апельсинами

Курка, фарширована апельсинами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 30 хв.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Курка, фарширована апельсинами, виходить неймовірно смачною. Цитрусовий аромат страви покличе всю родину на кухню. Золотиста курочка буде виглядати на столі дуже апетитно. За бажанням ви можете прикрасити страву шматочками апельсинів, гілочками розмарину або кропу. Цей рецепт приготування курки можна використовувати як для свят, так і для звичайної сімейної вечері. Готуйте з радістю!

Відео

Інгредієнти

Курка 3 кг

Апельсин 2-3 шт.

Лимон 1 шт.

Волоські горіхи 50 г

Часник 3-4 зубчики

Імбир 1/2 ч. л.

Коріандр 1/2 ч. л.

Кориця 1/3 ч. л.

Сіль 1 ч. л.

Біле вино сухе 3 ст. л.

Гірчиця (готова) 1 ч. л.

Лавровий лист 4-5 шт.

Насіння кропу 1 ч. л.

Приготування

Курка, фарширована апельсинами - Крок 1 1
Курка, фарширована апельсинами - Крок 2 2
Курка, фарширована апельсинами - Крок 3 3
1

Апельсини необхідно очистити від шкірки і розділити на дольки. Складаємо в окрему ємність.

2

Далі видавлюємо сік з лимона і додаємо 1 ст. л. до апельсина.

3

Потім додаємо четвертинки волоських горіхів. Горіхи відмінно поєднуються з апельсинами і зроблять смак м'яса дивовижним. Перемішуємо.

Курка, фарширована апельсинами - Крок 4 4
Курка, фарширована апельсинами - Крок 5 5
Курка, фарширована апельсинами - Крок 6 6
4

Тепер наповнюємо тушку начинкою і зашиваємо низ курки нитками.

5

Готуємо маринад. В окремій ємності змішуємо подрібнений часник, гірчицю, 2 ст. л. лимонного соку.

6

Потім додаємо коріандр, імбир, лавровий лист, сухе вино, корицю, насіння кропу. Солимо і все добре перемішуємо. За бажанням можна додати до маринаду тонко нарізані скоринки лимона.

Курка, фарширована апельсинами - Крок 7 7
Курка, фарширована апельсинами - Крок 8 8
Курка, фарширована апельсинами - Крок 9 9
7

Далі харчову плівку вистилаємо в два шари. Поверхню плівки змащуємо маринадом, викладаємо курочку і поливаємо її залишками маринаду. Щільно загортаємо тушку плівкою і відправляємо в холодильник на 24 години.

8

Тепер розгортаємо курочку, прибираємо залишки маринаду і перекладаємо тушку в рукав для запікання. Обов'язково зав'язуємо краї рукава, кладемо курку на деко і ставимо в духовку на 1,5-2 години (час залежить від розміру курки).

9

Гарну, рум'яну курочку викладаємо на блюдо, прикрашаємо на свій розсуд і подаємо на стіл. Насолоджуйтесь!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Курка, фарширована апельсинами, виходить неймовірно смачною. Цитрусовий аромат страви покличе всю родину на кухню. Золотиста курочка буде виглядати на столі дуже апетитно. За бажанням ви можете прикрасити страву шматочками апельсинів, гілочками розмарину або кропу. Цей рецепт приготування курки можна використовувати як для свят, так і для звичайної сімейної вечері. Готуйте з радістю!