Основні стравиПтах на банці

Курка на банці з гірчицею і сметаною

8
легко
100
Олена Gramma
Олена Gramma
Олена GrammaВсі рецепти повара
Курка на банці з гірчицею і сметаною

Курка на банці зі сметаною та гірчицею – це страва, яка вирізняється особливим способом приготування, адже її запікають у духовці саме на банці. Завдяки цьому м’ясо птиці максимально насичується ароматами спецій. Зверху курку ми будемо змащувати сметаною та гірчицею. Завдяки цьому м’ясо матиме пікантний, але водночас ніжний вершковий смак.

Інгредієнти

Курка2 кг
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сметана4 ст. л.
Гірчиця (готова)1 ст. л.
Куркумаза смаком
Паприка меленаза смаком
Приправа для куркиза смаком
Чорний перець горошокза смаком
Коріандрза смаком
Лавровий листза смаком
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

Спочатку потрібно ретельно помити курку. Потім витираємо її паперовими рушниками зовні та зсередини.

cook step
2

Тепер в окремій тарілці змішуємо сметану, гірчицю, сіль, чорний мелений перець, куркуму, паприку, а також приправу для курки. Має вийти однорідна маса.

cook step
3

Отриманою однорідною масою змащуємо курку з усіх сторін. Потім кладемо птицю в пакет і залишаємо маринуватися в холодному місці мінімум на дві години, а в ідеалі – на ніч.

cook step
4

Через зазначений час беремо деко для випікання. Ставимо сюди півлітрову банку і заповнюємо її наполовину гарячою водою. У воду висипаємо перець горошком, коріандр, а також лаврове листя.

cook step
5

На банку насаджуємо мариновану курку. У деко вливаємо трішки гарячої води.

cook step
6

Замотуємо крильця птиці у фольгу, а потім ставимо курку в розігріту до 170 градусів духовку на 90 хвилин.

cook step
7

За бажанням паралельно з куркою можна запікати гарнір. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти