Курка на банці з паприкою і картоплею

Мерген Зима

Мерген ЗимаВсі рецепти повара

Сьогодні ми будемо запікати курку на банці. Для того, щоб м’ясо було ароматним та ніжним на смак, у банку, на якій готуватиметься птиця, додамо воду, перець, лавровий листок, часник та картоплю. Щоб на курці з’явилася рум’яна скоринка, натремо її спеціями. Особливо важливо використати мелену паприку, яка і надасть курці надзвичайно привабливого кольору.

Інгредієнти

Курка1 шт.

Паприка меленаза смаком

Чорний перець горошокза смаком

Перець духмянийза смаком

Гвоздиказа смаком

Картопля1 шт.

Часник6-7 зуб.

Сільза смаком

Лавровий листза смаком

Ціна:низька

Приготування

На першому етапі приготування нам потрібно ретельно помити курку. Потім ми її обсушуємо зовні та зсередини за допомогою паперових рушників.

Тепер чистимо часник. Натираємо його на дрібній тертці або пропускаємо через прес і кладемо в окрему тарілку.

Після цього натираємо курку меленою паприкою, а потім подрібненим часником. Також на цьому етапі втираємо у птицю сіль та чорний мелений перець. Залишаємо курку маринуватися.

На наступному етапі беремо невелику банку з вузьким горлечком. Вливаємо сюди воду, яка повинна заповнити 2/3 ємності. У воду кладемо перець горшком, гвоздику, лавровий листок, 3-4 зубочки почищеного часнику, а також картоплю. Її ми попередньо почистили і розрізали на 4 частини.