МоваЯзык

Курка на банці з гірчицею і сметаною

Курка на банці з гірчицею і сметаною - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год. 40 хв.
Кількість порцій: 8
Поділитися

Курка на банці зі сметаною та гірчицею – це страва, яка вирізняється особливим способом приготування, адже її запікають у духовці саме на банці. Завдяки цьому м’ясо птаха максимально насичується ароматами спецій. Зверху курку ми будемо змащувати сметаною та гірчицею. Завдяки цьому м’ясо матиме пікантний, але водночас ніжний вершковий смак.

Відео

Інгредієнти

Курка 2 кг

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Сметана 4 ст. л.

Гірчиця (готова) 1 ст. л.

Куркума за смаком

Паприка мелена за смаком

Приправа для курки за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Коріандр за смаком

Лавровий лист за смаком

Приготування

Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 1 1
Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 2 2
Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 3 3
1

Спочатку потрібно ретельно помити курку. Потім її витираємо паперовими рушниками зовні та зсередини.

2

Тепер в окремій тарілці змішуємо сметану, гірчицю, сіль, чорний мелений перець, куркуму, паприку, а також приправу для курки. Має вийти однорідна маса.

3

Отриманою однорідною масою змащуємо курку з усіх сторін. Потім відправляємо птаха в пакет і залишаємо його маринуватися в холодному місці мінімум на дві години, а в ідеалі – на ніч.

Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 4 4
Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 5 5
Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 6 6
4

Через зазначений час беремо деко для випікання. Ставимо сюди півлітрову банку і заповнюємо її наполовину гарячою водою. У воду висипаємо перець горошком, коріандр, а також лаврове листя.

5

На банку відправляємо мариновану курку. У деко вливаємо трішки гарячої води.

6

Замотуємо крильця птаха у фольгу, а потім відправляємо курку в розігріту до 170 градусів духовку на 90 хвилин.

Курка на банці з гірчицею і сметаною - Крок 7 7
Смачного!
7

За бажанням паралельно з куркою можна запікати гарнір. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Курка на банці зі сметаною та гірчицею – це страва, яка вирізняється особливим способом приготування, адже її запікають у духовці саме на банці. Завдяки цьому м’ясо птаха максимально насичується ароматами спецій. Зверху курку ми будемо змащувати сметаною та гірчицею. Завдяки цьому м’ясо матиме пікантний, але водночас ніжний вершковий смак.