Основні стравиПтах на банці

Курка на банці з гірчицею і сметаною

8
100
4
FoodObozВсі рецепти повара
Курка на банці з гірчицею і сметаною

Курка на банці зі сметаною та гірчицею – це страва, яка вирізняється особливим способом приготування, адже її запікають у духовці саме на банці. Завдяки цьому м’ясо птаха максимально насичується ароматами спецій. Зверху курку ми будемо змащувати сметаною та гірчицею. Завдяки цьому м’ясо матиме пікантний, але водночас ніжний вершковий смак.

Інгредієнти

Курка2 кг
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Сметана4 ст. л.
Гірчиця (готова)1 ст. л.
Куркумаза смаком
Паприка меленаза смаком
Приправа для куркиза смаком
Чорний перець горошокза смаком
Коріандрза смаком
Лавровий листза смаком

Приготування

cook step
1

Спочатку потрібно ретельно помити курку. Потім її витираємо паперовими рушниками зовні та зсередини.

cook step
2

Тепер в окремій тарілці змішуємо сметану, гірчицю, сіль, чорний мелений перець, куркуму, паприку, а також приправу для курки. Має вийти однорідна маса.

cook step
3

Отриманою однорідною масою змащуємо курку з усіх сторін. Потім відправляємо птаха в пакет і залишаємо його маринуватися в холодному місці мінімум на дві години, а в ідеалі – на ніч.

cook step
4

Через зазначений час беремо деко для випікання. Ставимо сюди півлітрову банку і заповнюємо її наполовину гарячою водою. У воду висипаємо перець горошком, коріандр, а також лаврове листя.

cook step
5

На банку відправляємо мариновану курку. У деко вливаємо трішки гарячої води.

cook step
6

Замотуємо крильця птаха у фольгу, а потім відправляємо курку в розігріту до 170 градусів духовку на 90 хвилин.

cook step
7

За бажанням паралельно з куркою можна запікати гарнір. Готову страву подаємо до столу. Смачного!

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти