Основні стравиСтейкиАмериканська кухня

Курячий стейк

3
20
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Курячий стейк

Із курячої грудки можна легко приготувати соковитий, апетитний стейк. Така страва виходить нежирною і не зіпсує фігуру. Ніжне, запашне м'ясо просто танутиме в роті. У цьому рецепті ми поділимося деякими секретами, як приготувати стейк із курки, не пересушивши його. Рекомендуємо уважно дотримуватися рецепту – і у вас усе вийде! Готуйте легко і насолоджуйтеся новою стравою!

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт.
Рослинна олія30 мл
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Гранульований часник1/2 ч. л.
Пшеничне борошно100 г

Приготування

cook step
1

Готуємо куряче філе. Зрізуємо мале філе і надаємо м'ясу пласкої форми.

cook step
2

Тоді просушуємо стейки серветками або паперовими рушниками. Інакше занадто багато борошна налипне на м'ясо, коли будемо обвалювати шматочки.

cook step
3

Сіль і чорний мелений перець додаємо за смаком і трохи вбиваємо спеції ложкою, щоб добре прилипли до курки.

cook step
4

Присипаємо філе пшеничним борошном (це необхідно, щоби зберегти стейк всередині соковитим). Зайве борошно треба струсити.

cook step
5

Тепер відправляємо стейки на розігріту сковороду з олією. Смажимо на середньому вогні без кришки, щоби зберегти сік у курці.

cook step
6

Рум'яну золотисту скориночку для аромату присипаємо сухим часником.

cook step
7

Курячий стейк виходить дивовижно соковитим і ніжним. Подавати страву до столу можна із салатом, будь-якими овочами.

Схожі рецепти

Всі рецепти