Основні стравиЛазанья

Лазанья класична

8
40
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Лазанья класична

Пропонуємо вам сьогодні приготувати за класичним рецептом лазанью. Ця італійська страва зазвичай славиться соусом бешамель і листами для лазаньї. Вона багатьом припаде до смаку, більше того, вона дуже поживна. Страва згодиться для того, щоб здивувати рідних і близьких таким кулінарним шиком. Якщо ви давно хотіли спробувати приготувати щось незвичайне для повсякденного вжитку і пікантне, це та сама страва, яка вам потрібна. Спробуйте, вам точно сподобається!

Інгредієнти

Яловичий фарш600 г
Цибуля ріпчаста2 шт.
Помідор2-3 шт.
Листи для лазаньї8 шт.
Молоко700 мл
Пшеничне борошно5 ст. л.
Вершкове масло50 г
Часник3 зубчики
Кетчуп2 ст. л.
Перець чорний меленийЗа смаком
Червоний мелений перецьЗа смаком
БазилікЗа смаком
СільЗа смаком
Рослинна оліяЗа смаком
Сир твердий70 г
Мускатний горіх меленийЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно трохи відварити листи лазаньї. Для цього треба в киплячу воду опустити на 5 хвилин кілька листів. Більше двох листів не рекомендується класти в одну каструлю.

cook step
2

Далі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю і додаємо до неї фарш.

cook step
3

Поки фарш обсмажується, починаємо готувати томатний соус. Збиваємо у блендері 2-3 великі помідори.

cook step
4

Додаємо наші збиті помідори у фарш. За смаком додаємо сіль і перець, базилік і часник.

cook step
5

Можна додати кетчуп до фаршу, для більш томатного смаку. В цьому рецепті ми використовуємо соус Сальса.

cook step
6

Починаємо готувати соус бешамель. Розтоплюємо масло і повільно вмішуємо в нього борошно, продовжуючи нагрівати каструлю. Після того, як ми повністю вмішали в масло борошно, заливаємо молоком і доводимо до кипіння.

cook step
7

Формуємо лазанью. На дно додаємо 3 столові ложки соусу бешамель. Після чого кладемо лист для лазаньї. На лист викладаємо фарш. Фарш змащуємо соусом бешамель. Продовжуємо повторювати цю процедуру, поки не закінчиться фарш.

cook step
8

Після того, як ми сформували лазанью, нам необхідно змастити бешамель. Також треба посипати сиром. Залишаємо в духовці на 20 хвилин при 180 градусах.

Схожі рецепти

Всі рецепти