Люля-кебаб зі свинини

Люля-кебаб зі свинини – це, мабуть, одна з тих м'ясних страв, яке не залишить вас байдужим. Соковите, свіже м'ясо – основа цієї страви. Доповнюють її лише прянощі, цибуля і зелень для соковитості та смаку.

Якщо ви збираєтеся запросити гостей на задній дворик свого будинку, щоби приготувати м'ясо на мангалі, це саме та страва, яка викличе у них захват. Радимо заздалегідь подбати про фарш і перемолоти його у м'ясорубці.

Інгредієнти

Свинина800 г
Цибуля1 шт.
Часник5 зубчиків
ЗеленьЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
СільЗа смаком

Приготування

cook step
1

Для приготування люля-кебаба зі свинини для початку нам необхідно нарізати м'ясо такими шматками, щоб воно легко проходило через м'ясорубку.

cook step
2

Нарізуємо цибулю дрібними кубиками.

cook step
3

Після того, як ми нарізали цибулю, переходимо до подрібнення часнику.

cook step
4

Тепер ми повинні приготувати фарш для нашої страви. Перекручуємо свинину через м'ясорубку.

cook step
5

Додаємо сіль та перець за смаком.

cook step
6

Обов'язковою умовою для правильного приготування люля-кебаба зі свинини є добре розім'яте м'ясо. Тому після додавання солі та перцю необхідно замісити фарш до липкого стану. Для кращого результату можна відбити фарш.

cook step
7

Після того, як ми замісили фарш, додаємо цибулю та часник і також перемішуємо.

cook step
8

Тепер ми можемо перейти до формування м'яса на шампур. Для того, щоб м'ясо не розпадалося на шампурі і легко формувалося, необхідно змочувати руки водою.

cook step
9

Після того, як ми сформували наше м'ясо на шампури, можемо ставити їх на мангал для смаження.

cook step
10

Знімаємо наш люля-кебаб із мангала, посипаємо зеленню і цибулею. Смачного!

Оцінити рецепт
5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти