МоваЯзык
Головна Блоги

Люля-кебаб зі свинини

Люля-кебаб зі свинини - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Кебаби
Поділитися

Люля-кебаб зі свинини – це, мабуть, одна з тих м'ясних страв, яке не залишить вас байдужим. Соковите, свіже м'ясо – основа цієї страви. Доповнюють її лише прянощі, цибуля і зелень для соковитості та смаку.

Якщо ви збираєтеся запросити гостей на задній дворик свого будинку, щоби приготувати м'ясо на мангалі, це саме та страва, яка викличе у них захват. Радимо заздалегідь подбати про фарш і перемолоти його у м'ясорубці.

Відео

Інгредієнти

Свинина 800 г

Цибуля 1 шт.

Часник 5 зубчиків

Зелень За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Люля-кебаб зі свинини - Крок 1 1
Люля-кебаб зі свинини - Крок 2 2
Люля-кебаб зі свинини - Крок 3 3
1

Для приготування люля-кебаба зі свинини для початку нам необхідно нарізати м'ясо такими шматками, щоб воно легко проходило через м'ясорубку.

2

Нарізуємо цибулю дрібними кубиками.

3

Після того, як ми нарізали цибулю, переходимо до подрібнення часнику.

Люля-кебаб зі свинини - Крок 4 4
Люля-кебаб зі свинини - Крок 5 5
Люля-кебаб зі свинини - Крок 6 6
4

Тепер ми повинні приготувати фарш для нашої страви. Перекручуємо свинину через м'ясорубку.

5

Додаємо сіль та перець за смаком.

6

Обов'язковою умовою для правильного приготування люля-кебаба зі свинини є добре розім'яте м'ясо. Тому після додавання солі та перцю необхідно замісити фарш до липкого стану. Для кращого результату можна відбити фарш.

Люля-кебаб зі свинини - Крок 7 7
Люля-кебаб зі свинини - Крок 8 8
Люля-кебаб зі свинини - Крок 9 9
7

Після того, як ми замісили фарш, додаємо цибулю та часник і також перемішуємо.

8

Тепер ми можемо перейти до формування м'яса на шампур. Для того, щоб м'ясо не розпадалося на шампурі і легко формувалося, необхідно змочувати руки водою.

9

Після того, як ми сформували наше м'ясо на шампури, можемо ставити їх на мангал для смаження.

Люля-кебаб зі свинини - Крок 10 10
Смачного!
10

Знімаємо наш люля-кебаб із мангала, посипаємо зеленню і цибулею. Смачного!