Люля-кебаб из свинины

Люля-кебаб из свинины – это, пожалуй, одно из тех мясных блюд, которое не оставит вас равнодушным. Сочное, свежее мясо – основа данного блюда. Дополняют его только пряности, лук и зелень для сочности и вкуса.

Если вы собираетесь пригласить гостей на задний дворик своего дома, чтобы приготовить мясо на мангале, это именно то блюдо, которое приведет их в восторг. Советуем заранее позаботиться o фарше и перемолоть его в мясорубке.

Ингредиенты

Свинина800 г
Лук1 шт.
Чеснок5 зубчиков
ЗеленьПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
СольПо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для приготовления люля-кебаба из свинины для начала нам необходимо нарезать мясо такими кусками, чтобы оно легко проходило через мясорубку.

cook step
2

Нарезаем лук мелкими кубиками.

cook step
3

После того, как мы нарезали лук, переходим к измельчению чеснока.

cook step
4

Теперь мы должны приготовить фарш для нашего блюда. Перекручиваем свинину через мясорубку.

cook step
5

Добавляем соль и перец по вкусу.

cook step
6

Обязательным условием для правильного приготовления люля-кебаба из свинины является хорошо размятое мясо. Поэтому после добавления соли и перца необходимо замесить фарш до липкого состояния. Для лучшего результата можно отбить фарш.

cook step
7

После того, как мы замесили фарш, добавляем лук и чеснок и также перемешиваем.

cook step
8

Теперь мы можем перейти к формированию мяса на шампур. Для того, чтобы мясо не распадалось на шампуре и легко формировалось, необходимо смачивать руки водой.

cook step
9

После того, как мы сформировали наше мясо на шампуры, можем ставить их на мангал для жарки.

cook step
10

Снимаем наш люля-кебаб с мангала, посыпаем зеленью и луком. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты