МоваЯзык

Люля-кебаб из свинины

Люля-кебаб из свинины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Кебабы
Поделиться

Люля-кебаб из свинины – это, пожалуй, одно из тех мясных блюд, которое не оставит вас равнодушным. Сочное, свежее мясо – основа данного блюда. Дополняют его только пряности, лук и зелень для сочности и вкуса.

Если вы собираетесь пригласить гостей на задний дворик своего дома, чтобы приготовить мясо на мангале, это именно то блюдо, которое приведет их в восторг. Советуем заранее позаботиться o фарше и перемолоть его в мясорубке.

Видео

Ингредиенты

Свинина 800 г

Лук 1 шт.

Чеснок 5 зубчиков

Зелень По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Соль По вкусу

Приготовление

Люля-кебаб из свинины - Шаг 1 1
Люля-кебаб из свинины - Шаг 2 2
Люля-кебаб из свинины - Шаг 3 3
1

Для приготовления люля-кебаба из свинины для начала нам необходимо нарезать мясо такими кусками, чтобы оно легко проходило через мясорубку.

2

Нарезаем лук мелкими кубиками.

3

После того, как мы нарезали лук, переходим к измельчению чеснока.

Люля-кебаб из свинины - Шаг 4 4
Люля-кебаб из свинины - Шаг 5 5
Люля-кебаб из свинины - Шаг 6 6
4

Теперь мы должны приготовить фарш для нашего блюда. Перекручиваем свинину через мясорубку.

5

Добавляем соль и перец по вкусу.

6

Обязательным условием для правильного приготовления люля-кебаба из свинины является хорошо размятое мясо. Поэтому после добавления соли и перца необходимо замесить фарш до липкого состояния. Для лучшего результата можно отбить фарш.

Люля-кебаб из свинины - Шаг 7 7
Люля-кебаб из свинины - Шаг 8 8
Люля-кебаб из свинины - Шаг 9 9
7

После того, как мы замесили фарш, добавляем лук и чеснок и также перемешиваем.

8

Теперь мы можем перейти к формированию мяса на шампур. Для того, чтобы мясо не распадалось на шампуре и легко формировалось, необходимо смачивать руки водой.

9

После того, как мы сформировали наше мясо на шампуры, можем ставить их на мангал для жарки.

Люля-кебаб из свинины - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Снимаем наш люля-кебаб с мангала, посыпаем зеленью и луком. Приятного аппетита!

Люля-кебаб из свинины – это, пожалуй, одно из тех мясных блюд, которое не оставит вас равнодушным. Сочное, свежее мясо – основа данного блюда. Дополняют его только пряности, лук и зелень для сочности и вкуса.

Если вы собираетесь пригласить гостей на задний дворик своего дома, чтобы приготовить мясо на мангале, это именно то блюдо, которое приведет их в восторг. Советуем заранее позаботиться o фарше и перемолоть его в мясорубке.