МоваЯзык
Головна Блоги

Шаурма у лаваші

Шаурма у лаваші - покроковий рецепт
Час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 2
Розділ: Шаурма
Поділитися

Традиційну шаурму роблять із м'ясною начинкою, овочами і соусом. Основою цієї суміші може стати лаваш або піта.

Більш розповсюдженим і улюбленим багатьма варіантом є шаурма в лаваші. На відміну від піти лаваш більш легкий. Крім того, їсти готову страву зручніше, коли начинка загорнута в рулет, а не відкрита, як це робиться в піті. Шаурма в лаваші – чудовий варіант як для перекусу, так і для повноцінного прийому їжі, адже вона може добре наситити і надати енергії на весь день.

Відео

Інгредієнти

Лаваш 2 шт.

Куряче філе 2 шт.

Рослинна олія 50 г

Сіль За смаком

Спеції За смаком

Пекінська капуста 1 шт.

Малосольні огірки 4-5 шт.

Морква 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Помідори "Чері" 250 г

Зелень 1 пучок

Часник 2-3 дольки

Свіжі огірки 1 шт.

Йогурт 250 г

Приготування

Шаурма у лаваші - Крок 1 1
Шаурма у лаваші - Крок 2 2
Шаурма у лаваші - Крок 3 3
1

Спочатку підготуємо куряче філе. Його необхідно помити і нарізати уздовж тонкими слайсами.

2

Далі треба його трохи відбити. Використовуємо для цього плаский бік молоточка і відбиваємо до того часу, поки м'ясо не стане зовсім тонким.

3

Потім щедро змащуємо шматочки філе рослинною олією, присипаємо сіллю, спеціями, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.

Шаурма у лаваші - Крок 4 4
Шаурма у лаваші - Крок 5 5
Шаурма у лаваші - Крок 6 6
4

Тим часом можна зайнятися приготуванням начинки. Беремо пекінську капусту, розбираємо її на листя і дрібно нарізуємо.

5

Після чого теж дрібними шматочками ріжемо моркву, нарізуємо малосольні огірки, цибулю півкільцями, помідори чері, зелень і часник. Свіжий огірок натираємо на тертушці.

6

Після чого можна приготувати соус. Йогурт викладаємо в миску, додаємо подрібнений часник, зелень, тертий свіжий огірок. Все перемішуємо і трохи підсолюємо.

Шаурма у лаваші - Крок 7 7
Шаурма у лаваші - Крок 8 8
Шаурма у лаваші - Крок 9 9
7

Тим часом курка вже замаринувалася. Дістаємо її з тарілки і відправляємо присмажуватися на сковорідці з соняшниковою олією. А після готовності нарізуємо невеликими шматочками.

8

Опісля починаємо готувати лаваш до загортання. Складаємо його вчетверо і обрізаємо кути, щоб загортати було зручніше.

9

Потім розгортаємо лаваш і з одного боку гіркою викладаємо капусту, моркву, м'ясо, цибулю, помідор, огірки, а зверху наливаємо соус.

Шаурма у лаваші - Крок 10 10
Смачного!
10

Зібрані роли викладаємо на суху сковороду і злегка обсмажуємо з двох боків. Коли скоринка стане хрусткою, це означає, що шаурма готова.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати