Шаурма у лаваші

Традиційну шаурму роблять із м'ясною начинкою, овочами і соусом. Основою цієї суміші може стати лаваш або піта.

Більш розповсюдженим і улюбленим багатьма варіантом є шаурма в лаваші. На відміну від піти лаваш більш легкий. Крім того, їсти готову страву зручніше, коли начинка загорнута в рулет, а не відкрита, як це робиться в піті. Шаурма в лаваші – чудовий варіант як для перекусу, так і для повноцінного прийому їжі, адже вона може добре наситити і надати енергії на весь день.

Інгредієнти

Лаваш2 шт.
Куряче філе2 шт.
Рослинна олія50 г
СільЗа смаком
СпеціїЗа смаком
Пекінська капуста1 шт.
Малосольні огірки4-5 шт.
Морква1 шт.
Цибуля1 шт.
Помідори "Чері"250 г
Зелень1 пучок
Часник2-3 дольки
Свіжі огірки1 шт.
Йогурт250 г

Приготування

cook step
1

Спочатку підготуємо куряче філе. Його необхідно помити і нарізати уздовж тонкими слайсами.

cook step
2

Далі треба його трохи відбити. Використовуємо для цього плаский бік молоточка і відбиваємо до того часу, поки м'ясо не стане зовсім тонким.

cook step
3

Потім щедро змащуємо шматочки філе рослинною олією, присипаємо сіллю, спеціями, перемішуємо і залишаємо на 15 хвилин.

cook step
4

Тим часом можна зайнятися приготуванням начинки. Беремо пекінську капусту, розбираємо її на листя і дрібно нарізуємо.

cook step
5

Після чого теж дрібними шматочками ріжемо моркву, нарізуємо малосольні огірки, цибулю півкільцями, помідори чері, зелень і часник. Свіжий огірок натираємо на тертушці.

cook step
6

Після чого можна приготувати соус. Йогурт викладаємо в миску, додаємо подрібнений часник, зелень, тертий свіжий огірок. Все перемішуємо і трохи підсолюємо.

cook step
7

Тим часом курка вже замаринувалася. Дістаємо її з тарілки і відправляємо присмажуватися на сковорідці з соняшниковою олією. А після готовності нарізуємо невеликими шматочками.

cook step
8

Опісля починаємо готувати лаваш до загортання. Складаємо його вчетверо і обрізаємо кути, щоб загортати було зручніше.

cook step
9

Потім розгортаємо лаваш і з одного боку гіркою викладаємо капусту, моркву, м'ясо, цибулю, помідор, огірки, а зверху наливаємо соус.

cook step
10

Зібрані роли викладаємо на суху сковороду і злегка обсмажуємо з двох боків. Коли скоринка стане хрусткою, це означає, що шаурма готова.

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти