МоваЯзык
Головна Блоги

Манти

Манти у пароварці
Пароварка – це досить зручний і вигідний пристрій для приготування їжі в наш час. Не варто недооцінювати цю техніку, оскільки в ній можна приготувати швидко і смачно ...
Манти
Азійська кухня зараз багатьом до смаку. І це не дивно, адже такі страви завжди вирізняються великою кількістю м'яса, прянощів і спецій, а також чудовим смаком. Але їх ...
Манти з м'ясом
"Давайте сьогодні приготуємо щось м'ясне..." – такі слова іноді вимовляють ваші рідні, що вирішили допомогти з приготуванням їжі. Ми вам допоможемо визначитися. Чому б ...
Ліниві манти
Ліниві манти – це страва, що підкорить ваше серце. Готувати їх не так складно, як здається, а задоволення, яке ви отримаєте від їхнього смаку, затьмарить витрату часу на ...
Манти в мультиварці
Манти – східна страва, яку не так часто зустрінеш у наших краях. Але любителі таких страв можуть без проблем приготувати собі манти і в домашніх умовах. Навіть якщо ...
Манти з гарбузом
Які тільки страви зараз не зустрінеш! Гастрономія смаків, кольорів і поєднання інгредієнтів просто зводить з розуму, й іноді так важко визначитися, що ж приготувати до ...

Азійська страва

Мантами прийнято називати азійську страву з тіста і м'яса зовні схожу на великі пельмені. Однак, манти не мають нічого спільного з пельменями. У них своя довга історія і традиції. Цікаво, що манти придумали китайці, але далі ця блюдо розійшлася по багатьом країнам, включаючи Корею, Туреччину, Монголію й т.ін. З часом манти дійшли і до нашої країни, де стали популярні через їх унікальний смак.

Як готувати

Щоб приготувати манти, знадобиться прісне тісто, яке дуже тонко розкочується. Існують нюанси, як розкачати тісто так, щоб воно не порвалося. Головне - це співвідношення води і борошна. Також для більшої міцності можна змішати борошно різних сортів. Дехто готують манти з дріжджового тіста, щоб вони стали більш пишними. Однією з головних відмінних рис приготування цієї страви є спеціальний посуд, який називається мантницею. Це багаторівнева пароварка, створена для приготування мантів.

Начинка

Начинка для мант може бути найрізноманітніша. Природно, що класичною вважається м'ясна. Цикаво, що м'ясо прийнято подрібнювати руками, не використовуючи м'ясорубку. Крім того, за бажанням в манти додаєть сир, гриби, овочі й т.ін. Найбільш підходящі спеції для мант - це червоний і чорний перець, часник. Готові манти подають з соусом або сметаною. За традицією, готові манти їдять руками. Але робіть це обережно. Пам'ятайте, що всередині кожного манта знаходиться багато бульйону. Навіть якщо тісто вже охололо, бульйон всередині може бути ще гарячим. Ми зібрали кращі рецепти, як класичні, так і сучасні, приготування мантів в домашніх умовах. Не сумніваємося, що одного разу спробувавши манти, Ви готуватимете їх регулярно.