Манти з гарбузом

Name: Манти з гарбузом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: 1.6 кг Гарбуз; 3-4 шт. Цибуля; 1/2 ч. л. Червоний мелений перець; За смаком Сіль; За смаком Вершкове масло; 1 шт. Яйця; 1.5 ч. л. Сіль; 500 мл Вода; 1 кг Пшеничне борошно

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Які тільки страви зараз не зустрінеш! Гастрономія смаків, кольорів і поєднання інгредієнтів просто зводить з розуму, й іноді так важко визначитися, що ж приготувати до столу. Якщо вам цікаві незвичайні і нестандартні смаки, то ви зайшли за адресою. Сьогодні ми будемо готувати манти в пароварці, але не з м'яса... З гарбуза! Так-так, саме з солодкого і смачною гарбуза, який вам запам'ятається надовго, оскільки страва дійсно незвичайна.

Інгредієнти

Гарбуз1.6 кг

Цибуля3-4 шт.

Червоний мелений перець1/2 ч. л.

СільЗа смаком

Вершкове маслоЗа смаком

Яйця1 шт.

Сіль1.5 ч. л.

Вода500 мл

Пшеничне борошно1 кг

Приготування

Для початку нам необхідно нарізати цибулю і гарбуз кубиками, змішати їх, додати перець і сіль. Це буде наша начинка для мант.

Тепер починаємо готувати тісто. Вбиваємо яйце, додаємо сіль, після чого вливаємо воду. Також нам необхідно всипати сюди борошно і ретельно замісити.

Після того, як ми замісили тісто, нам необхідно дати йому відпочити мінімум пів години. Коли тісто постоїть, ми розрізаємо його на дві рівні частини. Кожну частину розкачуємо качалкою. Далі накручуємо частини окремо на качалку.