МоваЯзык
Головна Блоги

Манти

Манти - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Манти
Поділитися

Азіатська кухня зараз дуже багатьом до смаку. І це не дивно, адже такі страви завжди відрізняються великою кількістю м'яса, прянощів і спецій, і відмінним смаком. Такі страви можна спробувати і в наших країнах, не обов'язково їхати в азіатські країни. Для цього нам потрібно приготувати його удома і зробити це буде не складно. Якщо ви коли-небудь ліпили пельмені, то й манти будуть для вас легкі у приготуванні.

Відео

Інгредієнти

Пшеничне борошно 500 гр.

Яйця 1 шт.

Вода 200 мл.

Сіль 0.5 ч.л.

Баранина 450 гр.

Курдюк 60-100 гр.

Цибуля ріпчаста 450 гр.

Зіра 1 ч.л.

Коріандр 0.5 ч.л.

Сіль за смаком

Чорний перець горошок за смаком

Приготування

Манти - Крок 1 1
Манти - Крок 2 2
Манти - Крок 3 3
1

Для початку, нам необхідно підготувати спеції. Розминаємо товкачем зіру, перець і коріандр.

2

Беремося готувати тісто. Збиваємо яйце з водою і сіллю. Заливаємо це все в борошно, і починаємо вимішувати тісто. Після того, як ми замісили тісто, вкриваємо його харчовою плівкою і ставимо в холодильник на 40 хвилин.

3

Дрібно нарізаємо цибулю, і беремося різати м'ясо. М'ясо повинно бути не більше 5 міліметрів кубиками. Також, нарізаємо курдючий жир кубиками.

Манти - Крок 4 4
Манти - Крок 5 5
Манти - Крок 6 6
4

Змішуємо нашу начинку і заправляємо спеціями, які ми розминали. Додаємо за смаком сіль.

5

Після того як ми дістали тісто з холодильника розминаємо його ще 5 хвилин. Після цього ділимо на кілька частин і формуємо в ковбаски. У свою чергу, ковбаски нарізаємо на невеликі шматочки.

6

Розкачуємо качалкою наше нарізане тісто рівномірним шаром.

Манти - Крок 7 7
Манти - Крок 8 8
Смачного!
7

Беремося формувати манти. Беремо розкачене тісто, в нього вкладаємо начинку, і з чотирьох сторін залеіплюємо, роблячи кошик. Потім, вмочуючи в олію, складаємо на форму для пароварки.

8

Після того, як манти будуть готові, змащуємо їх маслом і подаємо до столу. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти