Ліниві манти

Name: Ліниві манти
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: Пшеничне борошно 800 г; Яйця 2 шт.; Сіль 1 ч. л.; Вода 310 мл; Яловичина 1 кг; Картопля 3 шт.; Цибуля 4-5 шт.; Сіль За смаком; Перець чорний мелений За смаком; Паприка мелена За смаком

4.5

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

Ліниві манти – це страва, що підкорить ваше серце. Готувати їх не так складно, як здається, а задоволення, яке ви отримаєте від їхнього смаку, затьмарить витрату часу на приготування. Все, що нам потрібно – це приготувати начинку і тісто. Ми не будемо дотримуватися класичного рецепту і робити багато маленьких мант. Ми зробимо навпаки – у нас буде 8 великих мант, які самим своїм виглядом викликають ще більший апетит і бажання їх з'їсти.

Інгредієнти

Пшеничне борошно800 г

Яйця2 шт.

Сіль1 ч. л.

Вода310 мл

Яловичина1 кг

Картопля3 шт.

Цибуля4-5 шт.

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Паприка меленаЗа смаком

Приготування

Спочатку нам необхідно приготувати тісто. У борошно вбиваємо 2 яйця і заливаємо водою. Солимо за смаком і ретельно замішуємо наше тісто.

Тісто має вийти м'яким і пухким після того, як ми його замісили.

Далі ми дрібно нарізуємо начинку. У нашому випадку це картопля, цибуля і яловичина.

Ретельно все перемішуємо і додаємо сіль і перець. Наша начинка готова до приготування.

Після цього тісто скачуємо в одну велику ковбаску і ріжемо на 8 частин. У нас вийде 8 великих мант.

Ці 8 частин нам необхідно по черзі розкачати качалкою і обваляти в борошні.

Після того, як ми розкачали тісто, беремося додавати начинку. Змащуємо тісто рослинною олією і викладаємо начинку в середину. Також не забудьте змастити форму, де готуватимуться манти.