Манти з м'ясом

Name: Манти з м'ясом
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Грузинська кухня
Ingredients: Вода 1 склянка; Яйця 1 шт.; Сіль 0.5 ч. л.; Пшеничне борошно 0.5 кг; М'ясо 0.5 кг; Цибуля 2 шт.; Картопля 6 шт.; Перець чорний мелений За смаком

Ірина Мельниченко

Ірина МельниченкоВсі рецепти повара

"Давайте сьогодні приготуємо щось м'ясне..." – такі слова іноді вимовляють ваші рідні, що вирішили допомогти з приготуванням їжі. Ми вам допоможемо визначитися. Чому б не зупинити свій вибір на мантах із м'ясом? Смачне, соковите м'ясо, яке ви змішаєте з цибулею і загорнете в тісто, порадує ваших близьких, бо з усього цього вийде чудова страва, яку ви захочете приготувати потім знову і знову.

Інгредієнти

Вода1 склянка

Яйця1 шт.

Сіль0.5 ч. л.

Пшеничне борошно0.5 кг

М'ясо0.5 кг

Цибуля2 шт.

Картопля6 шт.

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

Спочатку нам необхідно нарізати дрібними кубиками сиру картоплю і цибулю. Дуже важливо зробити їх вкрай дрібними, щоб вони приготувалися в пароварці і не залишилися сирими.

Також кубиками нарізуємо м'ясо. Можна скористатися готовим фаршем із магазину або самостійно приготувати його за допомогою м'ясорубки.

Змішуємо всі наші нарізані інгредієнти і додаємо за смаком сіль і перець.

Наше заздалегідь приготоване тісто розділяємо на дві рівні частини і скочуємо їх у дві ковбаски.

Кожну ковбаску з тіста розрізаємо на рівні частини-квадратики. Після чого квадратики розкачуємо качалкою і додаємо в розкачане тісто фарш. Тоді зліплюємо наші конвертики-манти, щоб під час приготування вони не розпалися.