Основні стравиОвочеве рагуГрецька кухня

Овочеве рагу

6
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Овочеве рагу

Овочеве рагу – це універсальна страва, яку можна приготувати, напевно, з будь-якого приводу. Дуже корисно, швидко, і смачно – три слова, які точно описують цю страву. Для нашого рагу нам знадобляться найдоступніші овочі з найближчого магазину або з грядки. Все це ми подрібнимо і відправимо в мультиварку. Користуйтесь цим рецептом і мультиваркою, і у вас гарантовано вийде смачна страва!

Інгредієнти

Помідор3 шт.
Баклажан1 шт.
Цибуля1 шт.
Морква1 шт.
Кабачок2 шт.
Часник2 зубчики
Лавровий листЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Паприка меленаЗа смаком
СільЗа смаком
ЦукорЗа смаком
ЗеленьЗа смаком
Перець болгарський червоний1 шт.

Приготування

cook step
1

Для початку нам необхідно очистити помідори від шкірки. Для цього обливаємо їх окропом і чекаємо кілька хвилин. Шкірка помідорів має полопатися, і ми легко її знімаємо.

cook step
2

Один помідор, очищений від шкірки, перетираємо на тертушці. Додаємо до нього цукор, приблизно чайну ложку. Також сіль за смаком, перець, паприку та інші спеції. Додаємо пів склянки води. Можемо додати столову ложку оливкової олії, за смаком.

cook step
3

Перетертий помідор виливаємо в мультиварку. Два інші помідори нарізуємо і відправляємо також у мультиварку.

cook step
4

Так само, як і помідори, нарізуємо кабачки та баклажани, і теж висипаємо в мультиварку.

cook step
5

Дрібно нарізуємо часник. Не забуваємо порізати кубиками перець болгарський.

cook step
6

Також нарізуємо півкільцями цибулю і моркву. Все це висипаємо у мультиварку і ретельно перемішуємо. Можемо додати ще солі.

cook step
7

Залишаємо в мультиварці на 30 хвилин. Подаємо, прикрасивши зеленню. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти