МоваЯзык

Тушкована курка

Тушкована курка - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Тушкована курка – це безпрограшний варіант смачного і ситного обіду. Зазвичай курку готувати дуже просто і практично неможливо зіпсувати. Саме з таким ідеальним рецептом ми й хочемо вас сьогодні познайомити.

Відео

Інгредієнти

Курка 1 кг

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Рослинна олія 100 мл

Цибуля 1 шт.

Вода 200 мл

Сметана 200 мл

Приготування

Тушкована курка - Крок 1 1
Тушкована курка - Крок 2 2
Тушкована курка - Крок 3 3
1

Курку розбираємо на частини, миємо й видаляємо шкіру та жир.

2

На кожному шматку м'яса робимо досить глибокі надрізи.

3

Додаємо до м'яса сіль і спеції. Вид спецій, як і їх кількість регулюйте на ваш смак.

Тушкована курка - Крок 4 4
Тушкована курка - Крок 5 5
Тушкована курка - Крок 6 6
4

Поливаємо курку олією і ретельно втираємо спеції в м'ясо. Ми залишаємо курку за кімнатної температури на 30 хвилин, щоб вона як слід промаринувалася.

5

На сковорідку наливаємо рослинну олію і ставимо її на вогонь. Як тільки олія нагріється, викладаємо на сковороду курку та обсмажуємо з двох боків до появи рум'яної скоринки.

6

Як тільки курка підсмажиться, знімаємо її з плити та перекладаємо в миску або тарілку.

Тушкована курка - Крок 7 7
Тушкована курка - Крок 8 8
Тушкована курка - Крок 9 9
7

Одну середню цибулину чистимо і нарізаємо середнім кубиком. Викладаємо цибулю на сковорідку і смажимо в тій самій олії, в якій обсмажували курку. Цибулю смажимо до готовності.

8

Як тільки цибуля стане золотавого кольору, додаємо в сковорідку 200 мл води. Бажано використовувати гарячу воду, це суттєво прискорить процес приготування страви.

9

Додаємо в сковорідку до цибулі 200 мл сметани. Все ретельно перемішуємо. Додаємо сіль і перець.

Тушкована курка - Крок 10 10
Тушкована курка - Крок 11 11
Смачного!
10

Доводимо сметанну суміш до кипіння і викладаємо в неї підсмажену курку. Накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо 15 хвилин.

11

Готову курку посипаємо свіжою зеленню і подаємо до столу. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Тушкована курка – це безпрограшний варіант смачного і ситного обіду. Зазвичай курку готувати дуже просто і практично неможливо зіпсувати. Саме з таким ідеальним рецептом ми й хочемо вас сьогодні познайомити.