МоваЯзык

Тушкована курка з картоплею

Тушкована курка з картоплею - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Тушкована курка – це завжди дуже смачно, а тушкована курка з картоплею – це ще й дуже ситно. Саме таку курку ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Для цієї страви підійде будь-яке куряче м'ясо, починаючи від філе або стегенець і закінчуючи гомілкою або грудкою.

Відео

Інгредієнти

Курка 700-800 г

Картопля 1,5 кг

Морква 1 шт.

Цибуля 1-2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Паприка за смаком

Лавровий лист 1-2 шт.

Вода 200-300 мл

Рослинна олія 100 мл

Томатна паста 2 ст. ложки

Приготування

Тушкована курка з картоплею - Крок 1 1
Тушкована курка з картоплею - Крок 2 2
Тушкована курка з картоплею - Крок 3 3
1

Курячі стегенця ріжемо на порційні шматки. Знімаємо зайву шкіру і жир. Водночас очищаємо картоплю і заливаємо її холодною водою.

2

У сковороду наливаємо рослинну олію і ставимо сковорідку на плиту. Як тільки олія нагріється, викладаємо на сковорідку стегенця і смажимо їх по 4-5 хвилин з кожного боку.

3

Як тільки м'ясо підсмажиться до золотавої скоринки, додаємо до нього дрібно нарізану цибулю. Смажимо цибулю з м'ясом практично до готовності.

Тушкована курка з картоплею - Крок 4 4
Тушкована курка з картоплею - Крок 5 5
Тушкована курка з картоплею - Крок 6 6
4

Моркву миємо й натираємо на великій тертці. Додаємо моркву в сковорідку до м'яса і цибулі та смажимо 4-5 хвилин.

5

Додаємо кілька столових ложок томатної пасти. Також додаємо сіль і перець за смаком. За бажанням можете використовувати суміш перців. Тушкуємо страву близько 10 хвилин.

6

Додаємо до курки почищену і нарізану картоплю. Врахуйте, що чим дрібніше ви наріжете картоплю, тим швидше приготується страва.

Тушкована курка з картоплею - Крок 7 7
Тушкована курка з картоплею - Крок 8 8
Тушкована курка з картоплею - Крок 9 9
7

Заливаємо страву окропом так, щоб вода практично повністю покривала картоплю.

8

Додаємо лавровий лист, чебрець, сіль і перець. Доводимо страву до кипіння, після чого зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на повільному вогні до повної готовності картоплі.

9

Готову страву подаємо зі свіжою зеленню. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Тушкована курка – це завжди дуже смачно, а тушкована курка з картоплею – це ще й дуже ситно. Саме таку курку ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Для цієї страви підійде будь-яке куряче м'ясо, починаючи від філе або стегенець і закінчуючи гомілкою або грудкою.