Тушкована курка з картоплею

Тушкована курка – це завжди дуже смачно, а тушкована курка з картоплею – це ще й дуже ситно. Саме таку курку ми й пропонуємо вам сьогодні приготувати. Для цієї страви підійде будь-яке куряче м'ясо, починаючи від філе або стегенець і закінчуючи гомілкою або грудкою.

Інгредієнти

Курка700-800 г
Картопля1,5 кг
Морква1 шт.
Цибуля1-2 шт.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком
Паприка за смаком
Лавровий лист1-2 шт.
Вода200-300 мл
Рослинна олія100 мл
Томатна паста2 ст. ложки

Приготування

cook step
1

Курячі стегенця ріжемо на порційні шматки. Знімаємо зайву шкіру і жир. Водночас очищаємо картоплю і заливаємо її холодною водою.

cook step
2

У сковороду наливаємо рослинну олію і ставимо сковорідку на плиту. Як тільки олія нагріється, викладаємо на сковорідку стегенця і смажимо їх по 4-5 хвилин з кожного боку.

cook step
3

Як тільки м'ясо підсмажиться до золотавої скоринки, додаємо до нього дрібно нарізану цибулю. Смажимо цибулю з м'ясом практично до готовності.

cook step
4

Моркву миємо й натираємо на великій тертці. Додаємо моркву в сковорідку до м'яса і цибулі та смажимо 4-5 хвилин.

cook step
5

Додаємо кілька столових ложок томатної пасти. Також додаємо сіль і перець за смаком. За бажанням можете використовувати суміш перців. Тушкуємо страву близько 10 хвилин.

cook step
6

Додаємо до курки почищену і нарізану картоплю. Врахуйте, що чим дрібніше ви наріжете картоплю, тим швидше приготується страва.

cook step
7

Заливаємо страву окропом так, щоб вода практично повністю покривала картоплю.

cook step
8

Додаємо лавровий лист, чебрець, сіль і перець. Доводимо страву до кипіння, після чого зменшуємо вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо на повільному вогні до повної готовності картоплі.

cook step
9

Готову страву подаємо зі свіжою зеленню. Смачного.

Оцінити рецепт
4Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти