МоваЯзык
Головна Блоги

Плов в духовці

Плов в духовці - покроковий рецепт
Час приготування: 50 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Плов
Поділитися

Плов - це не просто блюдо , це ціла вікова традиція! Не для кого не секрет, що плов є досить складним стравою , так як має свої нюанси в приготуванні, і щоб зробити його розсипчастим і максимально схожим на традиційний східний плов потрібно докласти зусилля. Саме плов в духовці, на відміну від плову на плиті, виходить максимально пухким і з цілими зернами. Завдяки нашому рецепту ви можете приготувати плов в духовці самостійно !

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 1 шт

Морква 2 шт

Свинина 800 гр

Рис 1,5 ск

Болгарський перець 1 шт

Перець гіркий 1 шт

Помідор 4 шт

Сіль за смаком

Спеції за смаком

Вода 3 ск

Рослинна олія за смаком

Приготування

Плов в духовці - Крок 1 1
Плов в духовці - Крок 2 2
Плов в духовці - Крок 3 3
1

Беремо 1 цибулину і пару штук морквини. Нарізаємо не сильно дрібно цибулю і відправляємо обсмажувати на сковороді. Не забуваємо про морквині і натираємо її на тертці. Слідом додаємо на сковороду натерту моркву.

2

Уже обсмажену цибулю з морквою висипаємо в каструлю. Не варто забувати, що каструля повинна бути без елементів пластмаси в уникненні казусів;)

3

Попередньо порізане м'ясо потрібно обсмажити на сковорідці і посолити, поперчити, додавши спеції (за смаком).

Плов в духовці - Крок 4 4
Плов в духовці - Крок 5 5
Плов в духовці - Крок 6 6
4

Обсмаживши м'ясо додаємо його до цибулі і моркви в каструлю.

5

Беремо перчик болгарський червоний і гіркий. Обидва перчика дрібно подрібнюємо і додаємо в нашу каструлю.

6

Тепер переходимо до помідорів. Для плову нам потрібно очистити його шкірку. Беремо помідори і робимо хрестоподібні надрізи. Кладемо помідори на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб шкірка легко знялася, потрібно після окропу покласти їх відразу в холодну воду. Потім нарізаємо кубиками і кладемо всю туди ж, в каструлю.

Плов в духовці - Крок 7 7
Плов в духовці - Крок 8 8
Смачного!
7

Після того, як ми додали нарізані помідори в каструлю, ми додаємо сіль, перчик, коріандр, 5 головок часнику (але це все строго за смаком), рис і заливаємо все це водою до повного погруженія.Затем накриваємо кришкою і ставимо в духовку хвилин на 20 і дивимося потім достатньо рідини, якщо немає, тоді доливаємо ще.

8

Загальна приготування плову в духовці займе 45-50 хвилин і при цьому рис вийде неймовірно смачним, м'яким і розсипчастим! Пробуйте приготувати цю страву і приємного вам апетиту!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Популярні рецепти