Плов в духовці

Беремо 1 цибулину і пару штук морквини. Нарізаємо не сильно дрібно цибулю і відправляємо обсмажувати на сковороді. Не забуваємо про морквині і натираємо її на тертці. Слідом додаємо на сковороду натерту моркву.

Уже обсмажену цибулю з морквою висипаємо в каструлю. Не варто забувати, що каструля повинна бути без елементів пластмаси в уникненні казусів;)

Попередньо порізане м'ясо потрібно обсмажити на сковорідці і посолити, поперчити, додавши спеції (за смаком).

Обсмаживши м'ясо додаємо його до цибулі і моркви в каструлю.

Беремо перчик болгарський червоний і гіркий. Обидва перчика дрібно подрібнюємо і додаємо в нашу каструлю.

Тепер переходимо до помідорів. Для плову нам потрібно очистити його шкірку. Беремо помідори і робимо хрестоподібні надрізи. Кладемо помідори на 2-3 хвилини в киплячу воду, щоб шкірка легко знялася, потрібно після окропу покласти їх відразу в холодну воду. Потім нарізаємо кубиками і кладемо всю туди ж, в каструлю.

Після того, як ми додали нарізані помідори в каструлю, ми додаємо сіль, перчик, коріандр, 5 головок часнику (але це все строго за смаком), рис і заливаємо все це водою до повного погруженія.Затем накриваємо кришкою і ставимо в духовку хвилин на 20 і дивимося потім достатньо рідини, якщо немає, тоді доливаємо ще.

Загальна приготування плову в духовці займе 45-50 хвилин і при цьому рис вийде неймовірно смачним, м'яким і розсипчастим! Пробуйте приготувати цю страву і приємного вам апетиту!