Простий буріто для веганів

Навіть якщо ти не їси м'ясо, ти завжди можеш себе потішити смачним фастфудом. Просто заміни м'ясо на улюблені овочі. А ми допоможемо вам приготувати апетитний буріто лише у кілька кроків.

Інгредієнти

Тортилії3 шт.
Консервована квасоля50 г.
Консервована кукурудза60 г.
Помідори2 - 3 шт.
Цибуля2 - 4 шт.
Часник3 - 4 зубці
Кінза100 г.
Томати у в/с2 шт.
Перець чилі1 шт.
Листя салату50 г.
СільДодаємо за смаком
Паприка меленаДодаємо за смаком

Приготування

cook step
1

Очищаємо цибулю від лушпиння і нарізаємо тоненькими кубиками. Ставимо сковороду на плиту і будемо обсмажувати нарізану цибулю на рослинній олії. Обсмажуємо цибулю до золотистого кольору.

cook step
2

Нарізаємо часник дрібними кубиками. І додаємо у сковороду з цибулею. Обсмажуємо близько двох хвилин.

cook step
3

Для пікантного смаку нашого буріто додамо гострий чилі перець. Виймаємо насіння і нарізаємо перець дуже дрібно. Потім додаємо у сковорідку з цибулею та часником і обсмажуємо все близько одної хвилини.

cook step
4

Нарізаємо невеликими кубиками наші помідори. Після чого відправляємо нарізані помідори обсмажитись на сковороду до решти інгредієнтів. Рекомендуємо додати кілька томатів, перетертих на дрібній тертці у сковороду. Тоді соус вийде смачнішим і соковитішим, ніж зазвичай.

cook step
5

Зелень помиємо під проточною водою, а потім нарізаємо дрібно кінзу. Нарізану кінзу додаємо до нашого соусу в сковороді. Солимо, перчимо до смаку. Вимикаємо вогонь.

cook step
6

Готувати будемо на пшеничних тортильях, але ви можете купити просто круглий лаваш. Для початку ми прогріваємо тортилью на грилі або сковороді до легкої, золотистої скоринки.

cook step
7

Буріто формуємо прямо на грилі. Викладаємо 1-2 ст. л. нашого соусу на середину коржика. Додаємо листя салату, консервовану квасолю і кукурудзу.

cook step
8

Звертаємо конвертиком нашу начинку, перевертаємо буріто на іншу сторону та обсмажуємо на грилі 1-2 хвилини. Так формуємо інші буріто, обсмажуємо і подаємо до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти