Буріто в лаваші

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Ця страва сподобається всім шанувальникам фаст-фуду, готується швидко, а виходить в рази смачніше й корисніше покупної шаурми, приміром. Традиційне мексиканське буріто готується з використанням кукурудзяних або пшеничних коржів. Ми будемо брати лаваш, оскільки тортилії рідко можна зустріти в наших супермаркетах. Для начинки краще брати курячу грудку, щоб страва була ніжною та соковитою. Ви також можете використовувати яловичий або свинячий фарш.

Інгредієнти

Куряча грудка2 шт.

Лаваш2 шт.

Помідор3 шт.

Сир "Фета"150 г.

Солодкий перець1 шт.

Цибуля ріпчаста2 шт.

Квасоля1 банка.

Листя салату4 шт.

Сільза смаком.

Перець чорний меленийза смаком.

Майонез100 мл.

Приготування

Промийте та висушіть куряче філе для початку. Посоліть з двох сторін і посипте чорним меленим перцем, а також будь-якими спеціями за смаком.

Наріжте цибулю півкільцями, а помідори часточками. Солодкий перець поділіть на 4-5 частин, вирізавши зернятка.

Розігрійте сковороду для гриля, влийте трохи оливкової олії. Викладіть на поверхню курячі грудки та нарізану цибулю.

Обсмажуйте м'ясо до золотистої скоринки з двох сторін, а потім викладіть на тарілку разом з цибулею. Залиште їх остигати при кімнатній температурі.

На цій же сковороді обсмажте помідори із солодким перцем.

Курку нарізаємо тонкою соломкою, а з овочів знімаємо шкірку і також нарізаємо тонкими скибочками.

На лаваш викладіть м'ясо курки, квасолю, пару шматочків сиру та овочі. Зверху викладіть листя салату і посипте смаженою цибулею. Змастіть майонезом і скрутіть лаваш в трубочку.

Всього скрутіть чотири таких трубочок, а потім викладіть на сковороду з ребристою поверхнею. Обсмажуйте з двох сторін по 2-3 хвилини. Буріто в лаваші готово!

Оцінити рецепт

5Дякуємо за вашу оцінку!