Пюре з квасолі

Перед приготуванням нам необхідно замочити у воді квасолю на ніч. Тоді квасоля швидше приготується при варінні, і у залишиться більше часу.

Тепер, нам необхідно нарізати половинку цибулі кубиками. Цей лук ми відправимо в каструлю з квасолею для відварювання.

Повертаємося до квасолі. Заливаємо квасолю водою, ставимо на плиту і чекаємо закипання. Після того, як вода закипіла ми можемо викладати нарізану цибулю.

Тепер нам необхідно нарізати залишилася цибулину півкільцями і обсмажити на сковороді до золотистого кольору. Також видавлюємо часник, або додаємо дрібно рубаний, в сковороду з цибулею.

Нам необхідно відварену квасолю з цибулею збити в блендері, або за допомогою заглибного блендера. Тепер ми можемо посолити нашу квасолю і додати спеції за смаком.

Викладаємо готове квасолеве пюре на тарілку, прикрашаємо обсмаженою цибулею, і подаємо до столу! Приємного апетиту!