Рататуй в духовці
Рататуй – це досить поширена страва з овочів, яка готується надзвичайно швидко та легко. Вона може стати прекрасною основною стравою або чудовим доповненням до м’ясних компонентів. Для приготування цієї страви вам знадобиться класичний набір овочів: баклажани, кабачки, помідори, картопля, сир та молоко, яйця, а також спеції і гарний настрій. Отже, якщо ви хочете потішити своїх рідних смачною та бюджетною стравою, тоді цей рецепт для вас.
Відео
Інгредієнти
Яйця 2 шт.
Мускатний горіх мелений На кінчику ножа
Рослинна олія 2 ст. л.
Сіль За смаком
Перець чорний мелений За смаком
Приготування
1
2
3
На першому етапі приготування потрібно помити кабачок. Нарізаємо кабачок кільцями середньої товщини.
Тепер миємо баклажан. Його потрібно нарізати у такий самий спосіб, що й кабачки. Відправляємо ці два інгредієнти в миску, солимо і відставляємо в бік.
Після цього чистимо картоплю і миємо помідори. Нарізаємо їх тоненькими кружечками.
4
5
6
Практично всі інгредієнти підготовлені, тому беремо форму для випікання і змащуємо її рослинною олією. Викладаємо сюди почергово кабачки, баклажани, помідори та картоплю. Солимо та перчимо всі викладені овочі.
Далі натираємо на дрібній тертці твердий сир. Висипаємо його в глибоку тарілку і додаємо сюди молоко, сіль та перець, а також збиті яйця. Ретельно перемішуємо ці всі компоненти.
Отриману масу вливаємо у формочку з овочами. Ставимо страву у розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.
7
Смачного!
Через зазначений час спробуйте страву на смак. Якщо вона готова, то викладайте в тарілки і подавайте рататуй до столу. Смачного!
Схожі рецепти
