Рататуй у духовці

Рататуй – це досить поширена страва з овочів, яка готується надзвичайно швидко та легко. Вона може стати прекрасною основною стравою або чудовим доповненням до м’ясних компонентів. Для приготування цієї страви вам знадобиться класичний набір овочів: баклажани, кабачки, помідори, картопля, сир та молоко, яйця, а також спеції і гарний настрій. Отже, якщо ви хочете потішити своїх рідних смачною та бюджетною стравою, тоді цей рецепт для вас.

Інгредієнти

Кабачок1 шт
Баклажан1 шт
Картопля3-4 шт
Помідор2-3 шт
Сир твердий150 г
Молоко2 склянки
Яйця2 шт
Мускатний горіх меленийна кінчику ножа
Рослинна олія2 ст. л.
Сільза смаком
Перець чорний меленийза смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування потрібно помити кабачок. Нарізаємо кабачок кільцями середньої товщини.

cook step
2

Тепер миємо баклажан. Його потрібно нарізати у такий самий спосіб, що й кабачки. Відправляємо ці два інгредієнти в миску, солимо і відставляємо в бік.

cook step
3

Після цього чистимо картоплю і миємо помідори. Нарізаємо їх тоненькими кружечками.

cook step
4

Практично всі інгредієнти підготовлені, тому беремо форму для випікання і змащуємо її олією. Викладаємо сюди почергово кабачки, баклажани, помідори та картоплю. Солимо та перчимо всі викладені овочі.

cook step
5

Далі натираємо на дрібній тертці твердий сир. Висипаємо його в глибоку тарілку і додаємо сюди молоко, сіль та перець, а також збиті яйця. Ретельно перемішуємо ці всі компоненти.

cook step
6

Отриману масу вливаємо у формочку з овочами. Ставимо страву у розігріту до 200 градусів духовку на 30-40 хвилин.

cook step
7

Через зазначений час спробуйте страву на смак. Якщо вона готова, то викладайте в тарілки і подавайте рататуй до столу. Смачного!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти