Основні стравиКотлетиКитайська кухня

Рисові котлети

10
30
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Рисові котлети

Котлети з рису можна зустріти зараз досить часто. Але чи за таким рецептом ви їх готуєте, як ми? Ми пропонуємо додати до нашого відвареного рису сир для смаку і жирності. Щойно ви обсмажите котлети, то зрозумієте, чому ми радимо покласти його в заготовку. Сир під час приготуванні розплавиться і тягнутиметься, надаючи ще більшої пікантності. Такі котлети можна подавати і на сніданок, і на вечерю з будь-яким гарніром.

Інгредієнти

Рис1.5 склянки
Сир твердий150 г
Яйця1 шт.
Зелень1 пучок
Пшеничне борошно1.5 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Паприка меленаЗа смаком

Приготування

cook step
1

У заздалегідь відварений, остиглий рис додаємо перець і паприку за смаком. Також додаємо жовток.

cook step
2

Дрібно нарізуємо зелень.

cook step
3

На дрібній тертушці натираємо сир, додаємо його до рису і змішуємо з зеленню. Ретельно перемішуємо.

cook step
4

Білок, який ми відокремили від жовтка, збиваємо міксером до густої консистенції.

cook step
5

Додаємо борошно і збитий білок до нашого рису і сиру.

cook step
6

Ретельно перемішуємо, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику на пів години.

cook step
7

Дістаємо нашу заготовку з холодильника і формуємо котлети, обкачавши їх у панірувальних сухарях.

cook step
8

Обсмажуємо наші котлети до золотистого кольору і стежимо, щоб сир не пригорів. Подаємо на стіл зі сметаною чи улюбленими соусами.

Схожі рецепти

Всі рецепти