МоваЯзык
Головна Блоги

Риба з овочами

Риба з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Якщо ви думаєте, що риба з овочами - це банально, то вам точно варто ознайомитися з цим рецептом. Запевняємо, що ви поміняєте свою думку, тому що завдяки даному рецепту у вас вийде відмінна, корисна, а головне смачна страва! Для того, щоб зробити блюдо, яке запам'ятатися вам і вашій родині, слід дотримуватися пару важливих правил: 1. Не пересмажуйте рибу, досить просто обсмажити; 2. Соус необхідно добре обсмажити, перш ніж додавати в нього воду, а також не скупіться на спеції. Дотримуючись цих не складних правил ви отримаєте ще одну улюблену страву!

Відео

Інгредієнти

Хек 1 кг.

Морква 2 шт.

Цибуля 2 шт.

Часник 2 зубчики

Томатна паста 70-80 гр.

Пшеничне борошно 1 ст.л. + для обсмажування

Соняшникова олія для смаження

Спеції за смаком

Цукор 1 ст.л.

Приготування

Риба з овочами - Крок 1 1
Риба з овочами - Крок 2 2
Риба з овочами - Крок 3 3
1

Для початку, ми наріжемо лук і моркву. Лук необхідно нарізати кубиками, а моркву брусками.

2

Звичайно, перед початком приготування риби ми повинні її почистити, випатрати, і добре промити. Також, необхідно відрізати голову і плавники, хвіст.

Після цього можемо різати рибу на шматочки, приблизно, по 3-4 см.

3

Тепер, нам необхідно виваляти кожен шматочок риби в борошні, після чого відправляємо хек в паніровці на розпечену сковороду з рослинним маслом.

Риба з овочами - Крок 4 4
Риба з овочами - Крок 5 5
Риба з овочами - Крок 6 6
4

Обсмажуємо рибу з двох сторін. Не доводьте рибу до повної готовності на сковороді, так як можна зробити її сухою. Нам необхідно, щоб на рибі утворилася скоринка, а потім будемо її гасити.

5

Тепер необхідно приготувати соус для гасіння риби. Для цього, на початку, обсмажуємо овочі. Потім, додаємо сіль, цукор, томатну пасту, 1 ст.л. борошна і спеції за смаком. Також, слід видавити пару зубчиків часнику для смаку і аромату.

6

Додаємо близько 200 мл. води, тушкуємо соус 5-10 хвилин.

Риба з овочами - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо недоготовлену рибу в каструлю, і поверх виливаємо соус. Ставимо каструлю на плиту для гасіння на 1.5 години на повільному вогні. Після приготування риба виходить цілісна, не розварена, соковита і смачна!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати