Основні стравиТефтелі

Рибні тефтелі

4
45
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Рибні тефтелі

Для цього виду тефтелей можна використовувати фарш будь-якої рибки. Готувати таку страву зовсім не важко, а смачним і апетитним тефтелькам радітиме вся сім'я. Пропонуємо спробувати наш цікавий рецепт. Страва вийде запашною завдяки соусу зі спеціями. Всі деталі приготування рибних тефтелей ми описали нижче. Щоб усе вийшло з першого разу – просто дотримуйтесь рецепту. Готуйте легко і з любов'ю!

Інгредієнти

Рибний фарш0,5 кг
Рис1 склянка
Цибуля ріпчаста1 шт.
Яйця1 шт.
Вершкове масло1 ст. л.
Кріп2 ст. л.
Спеції для рибиЗа смаком
Пшеничне борошно3 ст. л.
СільЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
Помідори у власному соку400 г
Томатна паста2 ст. л.
Вода1 склянка
Цукор2 ч. л.
Коріандр1/2 ч. л.

Приготування

cook step
1

Отже, готуємо фарш. Змішуємо у зручній посудині прокручене м'ясо, відварений рис (можна комбінувати різні сорти), масло або домашній майонез.

cook step
2

Також кладемо дрібно порізаний кріп і яйце. Підсолюємо, додаємо спеції для риби з травами, чорний мелений перець і вимішуємо в однорідну масу.

cook step
3

Духовку розігріваємо до 220°С. Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо сформовані і обкачані в борошні тефтельки (це допоможе зробити їх пружнішими). Відправляємо форму в духовку на 15 хвилин.

cook step
4

Займемося приготуванням томатного соусу. Щоби борошно розчинилася без грудочок, змішуємо його з водою в окремій посудині за допомогою віничка.

cook step
5

Тепер додаємо воду в томатну пасту. Добре розмішуємо і доливаємо борошно, розведене у воді.

cook step
6

Далі кладемо помідори у власному соку, цукор, мелений коріандр, перець чорний, сіль. Змішуємо і куштуємо соус. У разі необхідності додайте гостроти.

cook step
7

Готовим соусом поливаємо кожну тефтельку і заливаємо форму. Залишилося відправити форму в духовку ще на 25 хвилин.

cook step
8

Тефтельки виходять цілими, соковитими і смачними. За бажання їх можна подавати з рисом, спагетті або картоплею.

Схожі рецепти

Всі рецепти