Основні стравиШашлик

Шашлик на сковороді

4
90
Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
Ірина МельниченкоВсі рецепти повара
Шашлик на сковороді

Традиційний шашлик – це нанизані на шампур м'ясні шматочки, попередньо настояні в маринаді. Найчастіше його готують на жару, на свіжому повітрі. Тоді м'ясо всотує аромат диму і набуває особливого смаку.

Але з часом з'явилося безліч варіацій приготування цієї страви. Насолодитися смаком соковитого шашлику можна і не виходячи з дому. Для цього використовують духовку, мультиварку або ж звичайну сковорідку. Шашлик на сковороді має чудовий смак, виходить соковитим, пряним та неймовірно ситним.

Інгредієнти

Свинина1 кг
Цибуля3 шт.
СільЗа смаком
Приправа для шашликуЗа смаком
Оцет2 ст. л.
Соняшникова олія30 мл

Приготування

cook step
1

Для початку треба нарізати свинину невеликими шматками. Якщо свіжого м'яса у вас не виявилося, можна використати заморожене, попередньо його розморозивши.

cook step
2

Цибулю необхідно нарізати великими півкільцями, а потім відправити до м'яса.

cook step
3

Потім у ємність із м'ясом і цибулею додаємо сіль, приправу для шашлику, оцет і добре перемішуємо.

cook step
4

Відправляємо м'ясо на годину в холодильник, тоді виймаємо шашлик і ставимо сковорідку з олією розігріватися.

cook step
5

Коли сковорідка розігріється, викладаємо в неї шматочки м'яса. Цибулю при цьому не використовуємо, вона знадобиться пізніше.

cook step
6

У процесі смаження м'ясо необхідно помішувати, щоб воно рівномірно присмажилося. Коли шматочки підрум'яняться, відправляємо у сковорідку цибулю.

cook step
7

Сильно засмажувати м'ясо з цибулею не варто. Коли цибуля добре розм'якне, можна знімати сковорідку з плити і викладати готовий шашлик на тарілку.

Схожі рецепти

Всі рецепти