МоваЯзык
Головна Блоги

Соте з баклажанів

Соте з баклажанів - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 8 шт.
Розділ: Соте
Поділитися

Соте з баклажанів добре відоме багатьом господиням. Це одна з популярних страв, яка не вимагає довгих приготувань і високої кулінарної майстерності. Тому, не будучи шеф-кухарем, ви зможете приготувати її у стислі терміни. Гадаємо, що така легка, корисна овочева страва стане однією з ваших улюблених. Просто дотримуйтесь наших інструкцій – і у вас усе вийде! Смачного!

Відео

Інгредієнти

Цукор 1 ст. л.

Рослинна олія 3 ст. л.

Паприка мелена 2 ч. л.

Базилік сушений 2 ч. л.

Перець чорний мелений 1/2 ч. л.

Коріандр 2 ч. л.

Кінза 100 г

Приготування

Соте з баклажанів - Крок 1 1
Соте з баклажанів - Крок 2 2
Соте з баклажанів - Крок 3 3
1

Баклажани ріжемо півкільцями і солимо. Перемішати і дати вийти гіркоті протягом 30 хв.

2

Цибулю ріжемо і обсмажуємо (3 хв. на середньому вогні).

3

Додаємо коріандр, сіль, паприку, цукор, базилік сушений. Ретельно перемішуємо.

Соте з баклажанів - Крок 4 4
Соте з баклажанів - Крок 5 5
Соте з баклажанів - Крок 6 6
4

Підливаємо трохи олії (у разі необхідності) і додаємо солодкий перець. Перемішати і тушкувати під кришкою 10 хв. (вогонь слабкий).

5

Промиті й віджаті баклажани додаємо на сковорідку. Ще 15 хв. протушкувати.

6

Кладемо порізані помідори. Закриваємо кришкою.

Соте з баклажанів - Крок 7 7
Смачного!
7

Посипаємо кінзою – і страва готова!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати