МоваЯзык
Головна Блоги

Мариновані баклажани з овочами і олією

Мариновані баклажани з овочами і олією - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 6
Поділитися

Мариновані баклажани - дуже смачна і корисна страва. Завдяки болгарському перцю і цибулі в цьому рецепті, закуска виходить з насиченим ароматом. Приготування займає зовсім мало часу, а готові мариновані баклажани можна зберігати в банках в холодильнику.

Відео

Інгредієнти

Рослинна олія 70 мл

Оцет 50 мл

Цукор 1 ст. л.

Сіль 0,5 - 1 ч. л.

Приготування

Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 1 1
Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 2 2
Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 3 3
1

Баклажани необхідно очистити від шкірки і нарізати на великі шматки.

2

Поставте каструлю на увімкнену плиту, налийте воду і посоліть її, дайте закипіти. У киплячу воду додаємо нарізані баклажани. Варіть 5 хвилин, потім вимкніть вогонь і дістаньте їх з води для охолодження.

3

Потім приготуйте маринад, для цього в глибоку миску налийте олію, додайте оцет, цукор, сіль і роздавлений часник, ретельно перемішайте.

Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 4 4
Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 5 5
Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 6 6
4

Коли баклажани захолонуть наріжте їх кубиками.

5

Додайте нарізану півкільцями цибулю і болгарський перець.

6

Також додайте дрібно нарізану петрушку і обережно перемішайте.

Мариновані баклажани з овочами і олією - Крок 7 7
Смачного!
7

Залийте все маринадом, перемішайте і залиште під пресом на 12 годин у холодильнику для маринування.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати