Основні стравиЗапечена риба

Судак в духовці

1
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Судак в духовці

Судак – це риба, яка має надзвичайно ніжне та дієтичне м’ясо. Сьогодні ми вам пропонуємо запекти судака в сметані з помідорами, лимоном та цибулею. У результаті ви отримаєте красиву та невимовно смачну рибну основу. До неї можна приготувати будь-яку овочеву подушку, задекорувати рибу і отримати вишукану страву ресторанного вигляду. У такому випадку ваш запечений судак точно стане окрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти

Судак1 шт.
Цибуля1 шт.
Помідор1 шт.
Лимон1 шт.
Сметана3-4 ст. л.
СільЗа смаком
КріпНевеликий пучок

Приготування

cook step
1

На першому етапі нам потрібно приготувати соус для риби. Для цього в окрему невелику тарілку відправляємо 3-4 столові ложки сметани.

cook step
2

Після цього миємо кріп та обсушуємо його. Нарізаємо зелень ножем і відправляємо її до сметани.

cook step
3

Додаємо трішки солі до зелені та сметани. Ретельно перемішуємо ці інгредієнти.

cook step
4

Тепер чистимо цибулю і нарізаємо її чвертькільцями, які перекладаємо в окрему тарілку.

cook step
5

Після цього миємо помідор і також нарізаємо його на невеликі шматочки.

cook step
6

На наступному етапі потрібно ретельно почистити та промити рибу. Солимо її з обох сторін та в середині.

cook step
7

Далі беремо деко для випічки і застеляємо його фольгою. Викладаємо сюди судак і змазуємо його соусом зовні та зсередини.

cook step
8

Фаршируємо судак цибулею, помідорами та лимоном.

cook step
9

Зверху на рибу також викладаємо ці інгредієнти. Злегка сприскуємо лимонним соком. Закриваємо рибу фольгою і ставимо її у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.

cook step
10

Через півгодини деко дістаємо з духовки. Знімаємо з риби верхній шар фольги і відправляємо судак в духовку ще на 10 хвилин. Це потрібно для того, щоб страва мала привабливіший колір.

cook step
11

Судак готовий. Готуйте, фантазуйте і не бійтеся експериментувати. Успіху вам у ваших кулінарних справах!

Схожі рецепти

Всі рецепти