Основні страви

Свиняча рулька

1
середньо
60
Юлія Висоцька
Юлія Висоцька
Юлія ВисоцькаВсі рецепти повара
Свиняча рулька

Свиняча рулька вважається найсмачнішою домашньою шинкою. Традиційно страва готується з доступних та простих інгредієнтів, а також не займає багато часу, що не менш важливо. Натуральна, ароматна та соковита вона з першого шматочка заполонить серце навіть найвибагливішого гурмана. До того ж, для тих, хто давно хотів відмовитися від куплених ковбас, то рулька є чудовою альтернативою. 

Ми підготували для вас рецепт бездоганної свинячої рульки.

 

Інгредієнти

Шинка500 г
Стебла часника3 зубчики
Лавровий лист8 шт
Оливкова олія2 ст. л
Перець чорний мелений0,5 ч. л
Сіль морська0,5 ч. л

Приготування

cook step
1

У ступі подрібнити усі спеції разом з часником та лавровим листям. Додати олію.

cook step
2

Зробити невелики розрізи у рульці. Заповнити їх заправкою. Залишити маринуватися на 20 хвилин.

cook step
3

Викласти рульку на деко та натерти її морською сількою. Для соковитості можна кружальцями порізати цибулину та також викласти її на деко.

cook step
4

Випікати 10 хвилин при температурі 250 градусів. Потім зменшити температуру до 160 градусів і випікати ще 1 годину.

Схожі рецепти

Всі рецепти