Основні стравиТефтелі

Тефтелі з рисом на сковороді

5
60
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тефтелі з рисом на сковороді

Сьогодні пропонуємо вам спробувати корисну, поживну і в той же час смачну страву на обід. Достеменно невідомо, звідки прийшли до нас тефтелі. Головне, що вони готуються швидко й не потребують багато інгредієнтів. Для приготування підійде будь-який фарш, в тому числі й курячий. Важливо, щоб він був досить жирним і не сильно дрібним. Також в цій страві буде доречний часник і різноманітні спеції за смаком.

Інгредієнти

Фарш свинячо-яловичий600 г.
Рис1,5 стакана.
Цибуля ріпчаста2 шт.
Часник2 зубчики.
Морква1 шт.
Томатна паста1 ст. л.
Цукор1 ст. л.
Яйця1 шт.
Пшеничне борошно2 ст. л.
Сільза смаком.

Приготування

cook step
1

Для початку підготуємо овочі. Цибулю нарізаємо дрібними кубиками, а моркву натремо на дрібній стороні терки. Часник потрібно подрібнити в часникодавці.

cook step
2

До фаршу додаємо відварений рис, цибулю, яйце та сіль з перцем за смаком. Все це добре перемішуємо.

cook step
3

Починаємо формувати тефтелі. Руками зробіть невелику кульку, а потім обкатайте її в борошні. Аналогічно слід повторити з іншим фаршем.

cook step
4

Далі добре розігріваємо сковорідку з рослинною олією. Викладаємо тефтелі та обсмажуємо на великому вогні з двох сторін.

cook step
5

Підготуйте нову сковороду та обсмажте на ній цибулю з морквою до золотистого кольору. Далі влийте туди воду, столову ложку томатної пасти і присипте сіллю, паприкою або іншими спеціями за смаком.

cook step
6

Додайте зелень, столову ложку цукру. Перемішуємо та залишаємо тушкуватись хвилин на 5.

cook step
7

Викладаємо тефтелі в глибоку каструлю і заливаємо соусом. Накриваємо кришкою і залишаємо тушкуватися на невеликому вогні хвилин на 30. Після подаємо до столу.

Схожі рецепти

Всі рецепти