Основні стравиТефтелі

Тефтелі з рисом в духовці

5
70
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тефтелі з рисом в духовці

Якщо ви хочете зробити м'які, соковиті на смак тефтелі, то рекомендуємо використовувати духовку. У цьому рецепті м'ясні кульки запікаються разом зі смачною підливою. Страву можна подавати окремо до столу або відразу поливати гарнір. Тефтелі добре поєднуються з картопляним пюре, однак самостійно блюдо буде виглядати досить ефектно на святковому банкеті. Перевага тефтель у тому, що вони тушкуються без олії і мають меншу калорійність, ніж котлети.

Інгредієнти

Курячий фарш500 г.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Яйця1 шт.
Морква1-2 шт.
Петрушка2 ст. л.
Сільза смаком.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Пшеничне борошно3 ч. л.
Пюре з томатів250 г.
Рис1 стакан.

Приготування

cook step
1

Наріжте цибулю дрібними кубиками, а потім подрібніть в блендері. Після цього з'єднайте разом з фаршем.

cook step
2

Також додайте рубану зелень, яйце, відварений рис, сіль і спеції. Добре перемішайте фарш.

cook step
3

Сформуйте з фаршу кульки невеликого розміру та викладіть їх на деко.

cook step
4

Наріжте ще одну цибулину півкільцями або кубиками, а потім обсмажте на сковороді. Коли цибуля стане прозорою, додайте до неї терту моркву. Обсмажуйте до золотистого кольору.

cook step
5

Влийте приблизно півсклянки води, додайте чайну ложку солі та три чайні ложки борошна. Перемішайте до однорідної консистенції.

cook step
6

У сковороду до цибулі додаємо томатну пасту або подрібнені помідори. Перемішуємо та вливаємо борошно з водою. Тушкуємо підливу на повільному вогні приблизно 10 хвилин.

cook step
7

Залийте тефтелі підливою і відправте в духовку на 45 хвилин. Попередньо потрібно розігріти піч до 180 градусів.

Схожі рецепти

Всі рецепти