Основні стравиТісто для піци

Тісто для піци

2
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тісто для піци

Напевно, найпопулярніша страва, яка походить з Італії і поширилася по всьому світу, це піца. Її в різноманітних варіантах подають як у кафе, ресторанах, піцеріях, так і продають у звичайних магазинах.

Не дивно, що саме піца стала для багатьох улюбленою їжею. Адже ця страва не тільки дуже смачна, але й має безліч варіантів приготування, що робить піцу особливо універсальною. Але якщо з приготуванням начинки особливо морочитися не треба, то з тістом трохи складніше. Щоб ви могли в домашніх умовах приготувати найкраще тісто для піци, пропонуємо вам рецепт, який допоможе зробити улюблену страву в себе на кухні.

Інгредієнти

Пшеничне борошно500 г
Вода300 мл
Рослинна олія50 мл
Сіль1 дрібка
Цукор1 дрібка
Сухі дріжджі12 г

Приготування

cook step
1

Для початку у воду треба влити 25 грамів олії. Рідина має бути трохи теплішою, ніж кімнатної температури.

cook step
2

Далі треба взяти борошно і невеликими порціями вмішувати його у воду, додавши сіль. Суміш має вийти трохи рідшою за тісто для оладок.

cook step
3

У сухі дріжджі потрібно всипати цукор і поступово розбавляти їх водою до однорідності, постійно помішуючи. Температура води має бути трохи теплішою, ніж кімнатна.

cook step
4

Для більшої однорідності в розбавлені дріжджі потрібно всипати ложку борошна, добре перемішати і відправити в підготовлене тісто.

cook step
5

Після того, як отриману суміш перемішали, додаємо ще трохи борошна і замішуємо тісто дещо тугіше, ніж на оладки. Маса має бути тягучою.

cook step
6

Підготовлене тісто потрібно залишити на 15 хвилин, щоб дріжджі почали трохи бродити.

cook step
7

На стіл треба насипати борошно, викласти на нього тісто й замісити. У масу потрібно вмішати все борошно, що залишилось від кількості, зазначеної в рецепті.

cook step
8

Якщо тісто липне до рук, треба взяти ще трохи борошна. Олію, що залишилася, виливаємо на стіл і вмішуємо її в тісто.

cook step
9

Знову присипаємо поверхню борошном, викладаємо тісто і залишаємо на 10 хвилин перед тим, як почати формування піци.

Схожі рецепти

Всі рецепти