![Тушкована яловичина з вершками](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/23/screenshot62.jpg?size=636x424)
Тушковане м'ясо з грибами у вершках вийде дуже м'яким і ніжним, якщо ви приготуєте його за нашим рецептом. Гриби нададуть страві особливого смаку й аромату. Таку яловичину нескладно готувати, особливо, якщо дотримуватися всіх етапів приготування.
Інгредієнти
Яловичина120 г |
Печериці6 шт. |
Вершки100 мл |
Цибуля1-2 шт. |
Пшеничне борошно2-3 ст. л. |
Сільза смаком |
Перецьза смаком |
Рослинна олія4-6 ст. л. |
Лавровий лист1-2 шт. |
Курячий бульйон3 ст. л. |
Картопляне пюре200 г |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/25/z.jpg)
Для початку поріжемо м'ясо дрібними кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot101.jpg)
Цибулю чистимо, ріжемо тонкими півкільцями.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot2.jpg)
Ми будемо використовувати печериці, але ви можете вибрати гриби на свій смак.
Гриби ріжемо тонкими брусками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot3.jpg)
На розігріту сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії. Викладаємо м'ясо і злегка обсмажуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot41.jpg)
До обсмаженого м'яса додаємо порізану цибулю і гриби. Обсмажуємо разом з м'ясом до золотавого кольору і додаємо курячий бульйон.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot51.jpg)
До обсмажених інгредієнтів додаємо вершки і тушкуємо до повної готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/23/screenshot61.jpg)
Картопляне пюре викладаємо в глибокий посуд і робимо посередині виїмку. У поглиблення викладаємо наше м'ясо з грибами і посипаємо зеленню.