![Тушкована яловичина з картоплею](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/19/maxresdefault.jpg?size=636x424)
Якщо ви хочете потішити своїх рідних смачною та ситною вечерею – цей рецепт вам точно сподобається. Страва містить яловичину, картоплю, моркву, цибулю, а також спеції. Усі ці інгредієнти чудово поєднуються між собою. Тушкована яловичина з картоплею неодмінно сподобається усім членам вашої родини.
Інгредієнти
Яловичина400 г |
Картопля5 шт. |
Цибуля2 шт. |
Морква2 шт. |
Рослинна олія50 мл |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Спеціїза смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot8.png)
На першому етапі приготування потрібно почистити цибулю. Нарізаємо її на довільні шматочки. Подрібнюємо дві цибулини на досить крупні кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot13.png)
Тепер чистимо моркву і натираємо її на крупній тертці.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot21.png)
Далі потрібно розігріти сковорідку з олією. Відправляємо сюди цибулю і смажимо її до золотистості.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot31.png)
На наступному етапі нам знадобиться яловичина. Її потрібно ретельно промити та витерти паперовими рушниками. Нарізаємо м’ясо невеликими шматочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot41.png)
Подрібнене м’ясо викладаємо на цибулю. 2-3 хвилинки м’ясо залишаємо у такому положенні, а потім перемішуємо його з цибулею. Смажимо до появи золотавої скоринки на м’ясі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot51.png)
Після цього в сковорідку висипаємо моркву. Ретельно все перемішуємо, а потім відправляємо масу у каструлю. Солимо та перчимо, додаємо улюблені спеції.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot61.png)
Знову все ретельно перемішуємо і заливаємо кип’яченою водою. Вода повинна повністю закрити всі інгредієнти. Накриваємо каструлю кришкою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, а потім тушкуємо до готовності м’яса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot7.png)
Тепер чистимо п'ять невеликих картоплин. Кожну з них розрізаємо на чотири частини. Відправляємо їх у каструлю, заливаємо водою і варимо до готовності.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/screenshot9.png)
Трішки готової картоплі перетворюємо на пюре і відправляємо в каструльку з м’ясом. Усе ретельно перемішуємо. Отриману масу розводимо гарячою водою до бажаної консистенції. Додаємо сюди шматочки вареної картоплі і тушкуємо нашу страву приблизно 10 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/19/maxresdefault1.jpg)
Ну от і все – яловичина з картоплею готова. Смакуйте із задоволенням!