Основні стравиТушкована птиця

Тушкована курка з морквою та яблуком

4
90
Віктор Ледохович
Віктор Ледохович
Віктор ЛедоховичВсі рецепти повара
Тушкована курка з морквою та яблуком

Якщо ви любите кулінарні експерименти, вам обов'язково сподобається цей рецепт. Ми пропонуємо вам приготувати курку, тушковану з морквою та яблуком. Основний секрет вдалої страви – правильно підібрані яблука. Чим кислішими будуть яблука, тим яскравіше вони будуть відчуватися в страві і тим ароматнішою буде ваша курка.

Інгредієнти

Курка1,5 кг
Морква1 кг
Цибуля2-3 шт.
Яблука2 шт.
Сметана4 ст. ложки
Вершкове масло30 г
Рослинна олія2 ст. ложки
Сільза смаком
Лавровий лист2-3 шт.
Перець чорний меленийза смаком
Вода400 мл

Приготування

cook step
1

Цибулю чистимо і нарізаємо досить тонкими півкільцями.

cook step
2

Яблуко чистимо, видаляємо серцевину і натираємо на велику тертку.

cook step
3

Курку миємо і розбираємо на невеликі порційні шматочки.

cook step
4

Моркву миємо, чистимо і нарізаємо кільцями. Викладаємо нарізану моркву на дно гусятниці. Слідом за морквою в гусятницю відправляємо нарізану цибулю.

cook step
5

Поверх овочів викладаємо в гусятницю підготовлені шматки курки.

cook step
6

Викладаємо на курку натерті яблука. Додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком.

cook step
7

Кладемо поверх м'яса шматочок вершкового масла. Також у гусятницю додаємо кілька столових ложок рослинної олії.

cook step
8

Викладаємо поверх м'яса сметану і відразу ж додаємо 400 мл води.

cook step
9

Додаємо в гусятницю лавровий лист. Накриваємо її кришкою і тушкуємо на мінімальному вогні близько півтори години.

cook step
10

Готову страву подаємо зі сметаною та свіжим кропом. Смачного!

Схожі рецепти

Всі рецепти