Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована телятина з капустою

4
середньо
50
Вікторія Жмайло
Вікторія Жмайло
Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара
Тушкована телятина з капустою

Тушкована телятина з капустою – це дуже смачна самостійна страва. Телятина виходить ніжною, а кожен шматочок м'яса просто тане у роті. Спеції надають хвилюючого аромату, який робить страву дуже апетитною. Такий обід обов'язково сподобається всім членам вашої сім'ї. Читайте рецепт, уважно виконуйте інструкції – і ви отримаєте дивовижний результат. Готуйте з радістю і діліться рецептом із друзями!

Інгредієнти

Телятина600 г
Капуста свіжа700-800 г
Морква2 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Помідори400 г
Томатна паста2 ст. л.
Перець чорний мелений1 ч. л.
Орегано1 ч. л.
Коріандр1 ч. л.
Сільза смаком
Цукор1-2 ч. л.
Часник2 зубчики
Петрушка1 пучок
Зелена цибуля30 г
Рослинна олія30 мл
Лавровий лист2 шт.
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Телятину кладемо на сковороду з олією і присипаємо спеціями (перець, орегано, коріандр, сіль). Обсмажуємо 20-30 хвилин (обов'язково помішувати). Радимо накрити кришкою.

cook step
2

Тепер до м'яса можна додати моркву (можна порізати соломкою) і півкільця цибулі. Все перемішуємо. Обсмажуємо 3-4 хвилини.

cook step
3

Далі необхідно додати лавровий лист і нарізану капусту. Перемішуємо і робимо вогонь середнім. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10-15 хвилин, не забуваючи помішувати.

cook step
4

Потім обов'язково солимо капусту і додаємо нарізані помідори. Також розводимо томатну пасту водою і додаємо до капусти. Смажимо ще хвилин 5.

cook step
5

Далі обов'язково додаємо цукор. Його кількість залежить від кислоти томатної пасти і помідорів.

cook step
6

Тепер додаємо подрібнений часник і зелень. Перемішуємо і прибираємо вогонь.

cook step
7

Ароматна страва готова до подачі на стіл!

Схожі рецепти

Всі рецепти