МоваЯзык
Головна Блоги

Тушкована телятина в сметані

Тушкована телятина в сметані - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 1
Поділитися

Сметана - це інгредієнт, який чудово поєднується з м'ясом. Можливо, деякі не знали цієї хитрості, але м'ясо стає більш соковитим і м'яким, якщо його протушкувати в сметані. Саме це ми і будемо робити, використовуючи даний рецепт. Дотримуйтесь етапів приготування, щоб отримати в результаті смачну і соковиту страву!

Відео

Інгредієнти

Вино 15 гр,

Червоний мелений перець За смаком

Зелень За смаком

Сіль За смаком

Приготування

Тушкована телятина в сметані - Крок 1 1
Тушкована телятина в сметані - Крок 2 2
Тушкована телятина в сметані - Крок 3 3
1

Телятину нарізаємо на невеликі шматочки і відбиваємо дерев'яним молотком.

2

М'ясо солимо і обвалюємо у борошні.

3

М'ясо обсмажуємо на вершковому маслі до золотистого кольору.

Тушкована телятина в сметані - Крок 4 4
Тушкована телятина в сметані - Крок 5 5
Тушкована телятина в сметані - Крок 6 6
4

До м'яса додаємо сметану і тушкуємо на повільному вогні.

5

Добре протушене м'ясо перекладаємо в окремий посуд і даємо трохи йому постояти.

6

На основі сметани, що залишилася в сковороді, готуємо соус. У сметану додаємо лимонний сік, вино і червоний перець. Трохи прогріємо соус.

Тушкована телятина в сметані - Крок 7 7
Смачного!
7

При поданні на стіл, разом з картопляним гарніром, м'ясо поливаємо процідженим соусом. Посипаємо зеленню петрушки.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати