Основні стравиТушковане м'ясо

Тушкована телятина

2
легко
60
Георгій Гагошидзе
Георгій Гагошидзе
Георгій ГагошидзеВсі рецепти повара
Тушкована телятина

Яловичина, обсмажена з цибулею, в поєднанні з імбиром і апельсиновим соком забезпечить вам неймовірний аромат на кухні під час приготування. А що говорити про смак? Тільки уявіть собі тушковану телятину, яку ми з'єднаємо з обсмаженими грибами. Така страва точно залишить приємні враження про застілля не тільки у вас, а й у ваших гостей.

Інгредієнти

Яловичина0,5 кг
Печериці7 шт.
Цибуля1 шт.
Часник5 зуб.
Імбир4-5 круж.
Солодкий перець2 шт.
Сік апельсина1/2 ч.
Сільза смаком
Рослинна оліядля смаження
Оливкова олія50 мл
Ціна:середня

Приготування

cook step
1

Телятину треба ретельно очистити від плівки і порізати на шматки розміром із волоський горіх.

cook step
2

Цибулю чистимо, миємо й ріжемо чверть кільцями.

cook step
3

Часник чистимо і дрібно нарізаємо. Брусками нарізаємо перець чилі.

cook step
4

На розігріту сковороду наливаємо рослинну олію і викладаємо м'ясо. Обсмажуємо протягом 10 хвилин на сильному вогні з усіх боків до золотистого кольору.

cook step
5

Обсмажене м'ясо прибираємо зі сковороди і додаємо оливкову олію. На сковороду викладаємо нарізані цибулю, імбир і часник. Все це обсмажується до готовності, після чого знову додаємо м'ясо до решти інгредієнтів.

cook step
6

До м'яса додаємо сік 1/2 частини апельсина і 1 ст. л. соєвого соусу. Можна додати ще сіль і трохи цукру. Накриваємо кришкою і тушкуємо 40 хвилин.

cook step
7

Окремо підсмажуємо гриби. Через 40 хвилин, з'єднуємо в одній страві наше м'ясо і підсмажені гриби, після чого подаємо на стіл, посипаючи зеленню.

Схожі рецепти

Всі рецепти