Тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці

4.5

Світлана Іланаві

Світлана ІланавіВсі рецепти повара

Якщо ви не любите яловичину тому, що м'ясо виходить жорстким, то це точно не про цю страву. Річ у тім, що ми будемо готувати яловичину в мультиварці з картоплею. Завдяки тому, що м'ясо готуватиметься під закритою кришкою шляхом тушкування, яловичина збереже свою соковитість і корисність. Спеції та зелень зроблять страву ароматною, а картопля замінить гарнір.

Інгредієнти

Картопля1 кг

Яловичина1 кг

Цибуля1 шт.

Морква1 шт.

Часник1 зуб.

Томатна паста1,5 ст. л.

Петрушка1 пуч.

Хмелі-Сунелі1/2 ч. л.

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Вода250 мл

Ціна:середня

Приготування

Картоплю чистимо, миємо й ріжемо на кубики.

Тепер нам необхідно моркву натерти на великій тертці, а цибулю нарізати кубиками.

Яловичину наріжемо на великі кубики. Ви можете використовувати інше м'ясо, на ваш смак.

На мультиварці вибираємо режим "Смаження", після чого викладаємо в чашу м'ясо. М'ясо обсмажуємо без олії, щоб випарувалася вода. Потім додаємо 1 ст. л. рослинної олії.

До м'яса додаємо моркву, цибулю і смажимо 2-3 хвилини. Додаємо хмелі-сунелі, перець і томатну пасту. Все ретельно перемішуємо і трохи тушкуємо.

У чашу мультиварки закладаємо картоплю, порізану кубиками. Зверху солимо страву за смаком і додаємо 250 мл води. На картоплю викладаємо часник і посипаємо зеленню.