![Тушковане м'ясо з картоплею в мультиварці](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/6/14/s.jpg?size=636x424)
Якщо ви не любите яловичину тому, що м'ясо виходить жорстким, то це точно не про цю страву. Річ у тім, що ми будемо готувати яловичину в мультиварці з картоплею. Завдяки тому, що м'ясо готуватиметься під закритою кришкою шляхом тушкування, яловичина збереже свою соковитість і корисність. Спеції та зелень зроблять страву ароматною, а картопля замінить гарнір.
Інгредієнти
Картопля1 кг |
Яловичина1 кг |
Цибуля1 шт. |
Морква1 шт. |
Часник1 зуб. |
Томатна паста1,5 ст. л. |
Петрушка1 пуч. |
Хмелі-Сунелі1/2 ч. л. |
Сільза смаком |
Перець чорний меленийза смаком |
Вода250 мл |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot141.jpg)
Картоплю чистимо, миємо й ріжемо на кубики.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot221.jpg)
Тепер нам необхідно моркву натерти на великій тертці, а цибулю нарізати кубиками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot321.jpg)
Яловичину наріжемо на великі кубики. Ви можете використовувати інше м'ясо, на ваш смак.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot411.jpg)
На мультиварці вибираємо режим "Смаження", після чого викладаємо в чашу м'ясо. М'ясо обсмажуємо без олії, щоб випарувалася вода. Потім додаємо 1 ст. л. рослинної олії.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot512.jpg)
До м'яса додаємо моркву, цибулю і смажимо 2-3 хвилини. Додаємо хмелі-сунелі, перець і томатну пасту. Все ретельно перемішуємо і трохи тушкуємо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot621.jpg)
У чашу мультиварки закладаємо картоплю, порізану кубиками. Зверху солимо страву за смаком і додаємо 250 мл води. На картоплю викладаємо часник і посипаємо зеленню.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/6/13/screenshot72.jpg)
Мультиварку закриваємо кришкою і вибираємо режим "Тушкування", виставивши таймер на 40 хвилин. Не варто перемішувати страву до закінчення тушкування.