Тушковане м'ясо з овочами в мультиварці

Світлана Іланаві

Світлана ІланавіВсі рецепти повара

Якщо ви думаєте, що тушковані страви виходять не такими смачними, як смажені або запечені, ми готові вас переконати в протилежному. Ба більше, використовуючи мультиварку, ми зможемо приготувати одну з найбільш простих і смачних страв. Завдяки правильним пропорціям, зазначеним у рецепті, й етапам приготування страва виходить дуже соковитою, смачною й ароматною.

Інгредієнти

Яловичина1 кг

Морква1 шт.

Цибуля1 шт.

Кабачок1 шт.

Болгарський перець 1 шт.

Картопля5 шт.

Помідор1 шт.

Капуста свіжа400 г

Часник3 зуб.

Перець1/4 ч. л.

Зелень1 пуч.

Сільза смаком

Ціна:середня

Приготування

М'ясо ріжемо на дрібні шматочки. Моркву і цибулю ріжемо кубиками.

М'ясо викладаємо в мультиварку й обсмажуємо без додавання масла, щоб випарувалася волога. Після цього ми додамо 2 ст. л. олії.

До м'яса в мультиварку додаємо олію, цибулю і моркву, після чого обсмажуємо.

Картоплю почистимо, помиємо і наріжемо кубиками. Картоплю будемо додавати до обсмаженого м'яса з овочами.

Болгарський перець, томат, кабачок і часник почистимо, помиємо і наріжемо кубиками. Капусту тонко шинкуємо.

У мультиварку до м'яса додаємо порізану картоплю і обсмажуємо протягом хвилини. Вимикаємо режим смаження і додаємо овочі, що залишилися. Страву солимо і перчимо на смак. Всі інгредієнти ретельно перемішуємо.