МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з лівером

Вареники з лівером - покроковий рецепт
Час приготування: 20 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

В українській кухні найбільш популярною стравою вважаються вареники з лівером і картопляним пюре. Чому вони так популярні? По-перше, приготування займає дуже мало часу. Кожній господині це під силу, так як блюдо робиться неймовірно просто. По-друге, вареники з ніжної відвареної курячої печінки дуже ситні, ними можна нагодувати велику родину або заморозити на майбутнє про запас. Це підходить тим, у кого обмежений ресурс часу, але хочеться порадувати близьких домашньої смакотою.

Відео

Інгредієнти

Цибуля ріпчаста 2 шт.

Гаряча вода 150 мл.

Сіль 1 ст. л.

Приготування

Вареники з лівером - Крок 1 1
Вареники з лівером - Крок 2 2
Вареники з лівером - Крок 3 3
1

Приготуйте картопляне пюре, додайте обсмажену до золотистої скоринки цибулю та відварену курячу печінку. Картоплю посоліть і поперчіть за смаком, ретельно перемішайте начинку.

2

Висипте просіяне борошно в глибоку миску та поступово додайте 150 мл теплої води. Замішуйте до тих пір, поки тісто не почне відлипати від стінок.

3

Присипте стільницю борошном, викладіть тісто і замішуйте протягом 5-ти хвилин.

Вареники з лівером - Крок 4 4
Вареники з лівером - Крок 5 5
Вареники з лівером - Крок 6 6
4

Розділіть на три частини. Кожну потрібно розкатати за допомогою качалки якомога тонше.

5

З тіста виріжте кружки за допомогою склянки.

6

Викладіть начинку посередині вареника та щільно запечатайте края. Те ж саме повторіть з іншими. Трохи присипте борошном.

Вареники з лівером - Крок 7 7
Вареники з лівером - Крок 8 8
Смачного!
7

У киплячу воду додайте столову ложку солі та закидайте вареники по одному. Варіть не більше 5-6 хвилин. Іноді акуратно перемішуйте, щоб не прилипали до дна.

8

Злийте воду з каструлі, вареники струсіть від зайвої вологи й викладайте на тарілку зі сметаною, трохи присипте засмажкою із цибулі.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати