МоваЯзык
Головна Блоги

Вареники з сиром на кефірі

Вареники з сиром на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт смачних вареників з сиром. Ці вареники ми пропонуємо приготувати на кефірі, завдяки чому тісто буде пишним і дуже ніжним. Приготуйте ці вареники й ви будете задоволені результатом.

Відео

Інгредієнти

Кефір 300 мл.

Пшеничне борошно 500 гр.

Цукор 1 ч. ложка

Сода 0,7 ч. ложки

Сіль морська 0,7 ч. ложки

Сир 500 гр.

Цукор 2-3 ст. ложки

Ванільний цукор 1 пакетик

Яйця 1 шт.

Приготування

Вареники з сиром на кефірі - Крок 1 1
Вареники з сиром на кефірі - Крок 2 2
Вареники з сиром на кефірі - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна чайну ложку цукру і дрібку солі. Додаємо половину чайної ложки соди та все добре перемішуємо.

2

У миску з сухими інгредієнтами додаємо кефір кімнатної температури.

3

Вимішуємо слухняне еластичне тісто, яке має легко збиратися в ком і при цьому не липнути до рук. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо мінімум на одну годину, щоб воно відпочило.

Вареники з сиром на кефірі - Крок 4 4
Вареники з сиром на кефірі - Крок 5 5
Вареники з сиром на кефірі - Крок 6 6
4

У миску кладемо сир. Додаємо до сиру одне яйце, 3-4 столові ложки цукру і пакетик ванільного цукру. Все добре перемішуємо.

5

Тісто викладаємо на стіл, щедро присипаний борошном. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і за допомогою склянки чи іншого підручного засобу вирізаємо з нього однакові заготовки для вареників.

6

У центр кожної заготовки кладемо чайну ложку начинки та акуратно защипуємо краї вареників.

Вареники з сиром на кефірі - Крок 7 7
Вареники з сиром на кефірі - Крок 8 8
Смачного!
7

Ставимо на вогонь каструлю з водою. Зверху накриваємо каструлю марлею і щільно фіксуємо марлю за допомогою гумки, щоб вона не провисала і не торкалася води. Викладаємо на марлю вареники таким чином, щоб вони не торкалися води. Як тільки-но вода в каструлі закипить, накриваємо вареники мискою або кришкою. Варимо вареники на парі близько 7 хвилин.

8

Вареники з сиром посипаємо цукром і подаємо до столу зі сметаною. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати