МоваЯзык

Вареники з сиром на кефірі

Вареники з сиром на кефірі - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 4
Розділ: Вареники
Поділитися

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт смачних вареників із сиром. Ці вареники ми пропонуємо приготувати на кефірі, завдяки чому тісто буде пишним і дуже ніжним. Приготуйте ці вареники і ви будете задоволені результатом.

Відео

Інгредієнти

Кефір 300 мл

Пшеничне борошно 500 г

Цукор 1 ч. ложка

Сода 0,7 ч. ложки

Сіль морська 0,7 ч. ложки

Сир 500 г

Цукор 2-3 ст. ложки

Ванільний цукор 1 пакетик

Яйця 1 шт

Приготування

Вареники з сиром на кефірі - Крок 1 1
Вареники з сиром на кефірі - Крок 2 2
Вареники з сиром на кефірі - Крок 3 3
1

У миску просіваємо борошно. Додаємо до борошна чайну ложку цукру і дрібку солі. Додаємо половину чайної ложки соди та все добре перемішуємо.

2

У миску з сухими інгредієнтами додаємо кефір кімнатної температури.

3

Вимішуємо слухняне еластичне тісто, яке має легко збиратися в грудку і не липнути до рук. Накриваємо тісто харчовою плівкою і залишаємо щонайменше на одну годину, щоб воно відпочило.

Вареники з сиром на кефірі - Крок 4 4
Вареники з сиром на кефірі - Крок 5 5
Вареники з сиром на кефірі - Крок 6 6
4

У миску кладемо сир. Додаємо до сиру одне яйце, 3-4 столові ложки цукру і пакетик ванільного цукру. Все добре перемішуємо.

5

Тісто викладаємо на стіл, щедро присипаний борошном. Розкачуємо тісто в тонкий пласт і за допомогою склянки чи іншого підручного засобу вирізаємо з нього однакові заготовки для вареників.

6

У центр кожної заготовки кладемо чайну ложку начинки та акуратно защипуємо краї вареників.

Вареники з сиром на кефірі - Крок 7 7
Вареники з сиром на кефірі - Крок 8 8
Смачного!
7

Ставимо на вогонь каструлю з водою. Зверху накриваємо каструлю марлею і щільно фіксуємо марлю за допомогою гумки, щоб вона не провисала і не торкалася води. Викладаємо на марлю вареники таким способом, щоб вони не торкалися води. Щойно вода в каструлі закипить, накриваємо вареники мискою або кришкою. Варимо їх на парі близько 7 хвилин.

8

Вареники з сиром посипаємо цукром і подаємо до столу зі сметаною. Смачного.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт смачних вареників із сиром. Ці вареники ми пропонуємо приготувати на кефірі, завдяки чому тісто буде пишним і дуже ніжним. Приготуйте ці вареники і ви будете задоволені результатом.