Яєчня зі шпинатом

Спочатку нарізаємо дрібними шматочками бекон і обсмажуємо його до рум'яної скоринки.

Далі на сковорідку додаємо свіжий шпинат, трохи обсмажуємо. Він повинен значно зменшитися в розмірі.

Тепер блюдо необхідно присолити і додати чорний перець за смаком (можете використовувати улюблені спеції за бажанням).

Жароміцні форми змащуємо маслом (краще вершковим) і викладаємо в них підсмажений бекон і шпинат.

Потім слід акуратно вбити яйце. Спочатку виливаємо білок, а потім жовток, так щоб він був по центру форми.

Тепер рекомендуємо присипати яйце натертим на дрібній тертці сиром. Ідеально підійдуть Грюйєр, Емменталь, Чеддер, Пармезан.

Відправляємо блюдо в духовку на 10 хвилин. Температура не повинна перевищувати 190°С. Подавайте блюдо гарячим і насолоджуйтеся смачною яєчнею!