Основні стравиЗаливна риба

Заливний судак

2
легко
30
FoodOboz
FoodOboz
FoodObozВсі рецепти повара
Заливний судак

Обожнюєте рибу? Часто готуєте рибні страви? Хочете вразити рідних чимось смачним, але простим у приготуванні? Тоді приготуйте для них заливного судака. Страва не потребує великих зусиль, але, попри це, виходить надзвичайно смачною та красивою.

Інгредієнти

Желатин25 г
Судак500 г
Приправа для ухиза смаком
Сільза смаком
Яйця3 шт.
Ціна:низька

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування нам потрібно розчинити желатин. Заливаємо його окропом і розмішуємо до однорідності.

cook step
2

Тепер нам знадобиться риба. Кладемо судак у каструлю, заливаємо 1 л води. Додаємо сюди приправу для ухи за смаком.

cook step
3

Коли риба зварилася, її потрібно вийняти з каструлі. В рибний бульйон виливаємо розведений желатин. За потреби все солимо, перемішуємо і відразу вимикаємо плиту.

cook step
4

Далі рибний бульйон потрібно процідити через марлю, складену в декілька шарів.

cook step
5

З риби забираємо кістки і розрізаємо варене філе на невеликі шматочки.

cook step
6

Тепер варимо яйця. Охолоджуємо їх, чистимо від шкарлупи і розрізаємо на 4 частини. Викладаємо яйця та рибу в сервірувальну тарілку.

cook step
7

Заливаємо наші інгредієнти бульйоном із желатином. Ставимо в холодильник на 2-3 години.

cook step
8

Наша страва готова. За бажанням заливну рибу можна перекласти на пласку тарілку. Смачного вам та вашим рідним!

Схожі рецепти

Всі рецепти